せせりに出会ったのはいつかしら?呑兵衛になってからかしら?w 見た目が何か嫌〜というお母さんをうまく丸め込み説得し購入(笑) せせり=鶏の首。別名ネックやね。1羽から少ししか取れないレアな部位。 軽く塩胡椒、サッと網焼き、大根おろし&ポン酢&すだちであっ ...
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