関西の夏の味覚、鱧づくしをリーズナブルに楽しめる！「治兵衛」＠大阪なんば

2018年07月01日

関西の夏といえば鱧！鱧といえば関西の夏！ってことで、今宵は鱧づくしで乾杯ーっ！！ ...

「大盛食堂」＠大阪十三

2013年07月10日

久しぶりに十三のメンバーが集まり「大盛食堂」にて乾杯！今回はお店の計らいで、お料理おまかせ＆飲み放題で￥3000ポッキリ！相変わらずイイ～雰囲気っ。いつ来てもほっこり落ち着きます～っ。 ※その他画像、メニュー等は過去訪問記事にて瓶ビールまずは ...

2012年06月08日

カットした鱧に大葉と梅肉を乗せ半分にたたむ。天ぷら粉をつけ色良く揚げる。関西の夏と言えば鱧！今回は天ぷらで頂きます～さっくり衣に鱧の身がふっくらふかっ。熱々はふほふっ（笑）大葉と梅肉の爽やかさが夏を感じさせますっ。ん～～美味っ揚げ物にはビール ...

2010年08月11日

最近の我が家の酒の肴いろいろ。（※ジャンルがバラバラなのは全て別の日だからですｗ）肴あれこれ ●夏野菜のフリットズッキーニ・シルク茄子・パプリカのフリット天ぷら粉にマヨネーズを加えた衣でさっくさく。油と相性の良い野菜ばかりで、どれもあま～い ...

2009年08月06日

生の鱧を軽く湯引きし、バーナーで炙り。梅肉ソースで関西の夏といえば、鱧。ガラスの器に大葉と鱧。嗚呼、ニッポンの夏淡白な味わいに炙った香ばしさ、梅肉の甘酸っぱさが何とも。お役立ち！と言いつつ、未だ慣れぬガスバーナー‥毎回ビビッてるｗその他 ...