食べたん買うたん by 関西女のプチ日記

スーパー・コンビニグルメ、パンやスイーツ、100円ショップやお取り寄せなど身近なモノをご紹介します。

タグ: 白子

「まもる」を後に〆はハイハイタウンと言えば!の「天山閣ハイハイ横丁」! こちらは実はお初にオジャマします〜 名物長〜〜いカウンターはやっぱり圧巻!! メニューは天ぷら、お造り、一品‥酒好きが好みそうなアテがずらり。 ボードにはその日のオススメもあっ ...
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沸騰したお湯に酒を少々入れ鮭の白子を茹で、あがった白子の筋などを取り除く。 すり鉢などで白子をペースト状にする。生鮭は包丁で粗く叩く。 バターで玉ねぎを炒め小麦粉を加えホワイトソースを作る(市販のホワイトソース可) そこへ白子と鮭を入れ混ぜ合わせ塩胡椒 ...
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栽培中のゴーヤー。あれから小さな実が増えてはいるものの、食べるサイズにはほど遠く。増える葉っぱもいくつか枯れてきたりして。。 このままじゃ栄養が奪われる一方!てことで、葉っぱを食すことに! 一人一枚(セコイw)ちぎって天ぷらにしました♪ 薄衣から透け ...
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鱈、鮭、ふぐなど色々な白子があるけど、鯛の白子は初食〜〜 茹で前もぷりっと、でっぷり良いフォルム お酒をちょっと入れたお湯で、ぷりっとするまで茹で〜ポン酢&一味で頂き。 薄皮がぶりんっとはじけ、中とろんとろ〜り。 ほんのり魚の風味に、なめらか濃厚な甘 ...
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「小林酒店」に続いてこちら「めん坊」。珍しく居酒屋、座りで。 というのは先ほど知り合った紳士なおじさまが「エエ店あるねん」とオススメしてくれたから。せかっくなのでご一緒に〜♪ コチラでちょくちょく登場してて気になってたので行けて嬉しい♪ 店内はカウ ...
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「がじゅまる」に続いて新規開拓する元気もなくw立ち飲みの原点へ〜 梅田地下街ホワイティうめだにある「赤垣屋」 平日でもやはし一人で飲むサラリーマンでいっぱい。 でもちょっとピーク時を過ぎたのかすんなり入れました〜 壁中いっぱいのメニューにいつ来てもワクワ ...
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" hspace="5" class="pict" > 手作りピザ第二弾〜☆きんぴらチーズに続いて今回はビスマルク! ビスマルクとは半熟卵が乗ったピザのこと。 " hspace="5" class="pict" > 前回よりちょっと厚めの生地にトマトソース、ベーコン、バジルをトッピング。しばらく焼いてから生 ...
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●秋鮭の白子の天ぷら 食べやすい大きさに切った白子に酒を振り軽く塩胡椒する。天ぷら粉にくぐらせ色よく揚げる。塩でいただく。 ●里芋のお焼き レンチンした芋をマッシュ。焼豚、ネギ、竹の子、生姜、白胡麻などの具材を炒め、芋と混ぜ小判型に成形。片栗粉をつけて ...
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