料理
2021年01月06日
【呑みつま】前菜や箸休めに。柿と人参の胡麻和え
フルーツを使ったおつまみ。前回の＜いちじく＞に続いて今回は＜柿＞。
もう秋口から何度も食べている大好物。
【柿と人参の胡麻和え】
材料：柿、人参、ごまドレッシング、白ごま
作り方：
１.柿と人参を細くスライスする。
２.１をごまドレッシングで和え、白ごまを振る。
＊柿は熟し過ぎてないカタ目のものが好ましい。
＜柿＞も数少ない好きなフルーツのひとつです。
＜柿＞は二日酔いにも良いって言うしねー（笑）
で。＜柿＞と人参のサクサクッとした歯ざわりもよく、双方のやさしい甘みもちょーど。
にしても。いちじくとか柿とか、和のフルーツってほんと、＜胡麻＞と合うねえ。ウンウン。
前菜や箸休めにもピッタリです。
麦ロックで乾杯〜！
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レトルト食品：麺だけじゃない、いろんな料理に使いたい！台湾まぜ麺の素＠丸美屋
1袋（230g、1人前92g／144kcal）￥198（税別）
＜冷たい麺＞がおいしい季節になりました。
飲食店で「冷麺はじめました」とか、コンビニ・スーパーで＜冷え麺＞系を見ると、『あぁ、もうそんな時期か』と、季節の移ろいを感じさせられますねぇ。四季のある日本って、ステキ。且つ、時の流れの早さを改めて感じさせられますｗｗ
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