ポテトのニョッキ そら豆のクリームソース
ニョッキ：じゃがいもをレンチン、粗く潰して小麦粉、塩と混ぜる。 ラップで棒状にしカット、茹でる。 ソース：茹でそら豆の皮を剥き、牛乳、生クリーム、塩と一緒にフードプロセッサーにかける。弱火にかけ煮詰まらない程度にあたためる。 お皿に盛って出来上がり〜
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