├・オイシス
2016年04月08日
ハニーフロマージュ オイシス

1個(120g、kcal)¥118
原材料:小麦粉、チーズ風味フラワーペースト、はちみつレモン風味フラワーペースト、砂糖、マーガリン、卵、パン酵母、油脂加工食品、食塩、小麦たん白、乳製品、植物油脂、‥
はちみつレモン風味の生地に、爽やかな酸味のレアチーズ風味のクリームを合わせました。
久々のオイシスのパン。これ、アタリでしたーっ

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2015年04月03日
宇治抹茶&十勝ミルクホーン オイシス

1個(g)kcal ¥108
原材料:小麦粉、乳等を主要原料とする食品(抹茶入り)、ミルククリーム、加工油脂、砂糖、卵、パン酵母、ぶどう糖、食塩、澱粉、‥








生地はぱふっふかっ、しっとり、バターの香りがじわじわUP
溶けず残った粉糖の甘みもGOOD JOB!
Wクリームはほぼ半々。ほんわり軽やかな口当たりに、ミルククリームはいつも通り濃厚っ。で、抹茶もしっかり濃いぃっ!

先日食べたコレより断然コッチのが濃いウマーイッ!

オイシスのこのシリーズは間違いなしですっ

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★★★15/02/12更新★★★
2015年01月05日
デニッシュまんじゅう オイシス

1個(129g)421kcal ¥108
原材料:つぶあん、小麦粉、マーガリン、ミルククリーム、砂糖、ショートニング、パン酵母、油脂加工食品、食塩、脱脂粉乳、ホエイパウダー、小麦たん白、卵、コーンシロップ、植物油脂、‥
口どけの良いデニッシュ生地に粒あんをたっぷりと包み、ミルククリームを注入しました。







直径約10cm×9cm×高さ5cm
こんがり皮がハラリ、生地は上部がふっくら、下部はぎゅっと目が詰まりむぎゅっ。適度なマーガリン風味も◎
見た目は片寄っているのですが、底が抜けそうなほどたっぷり餡!

粒、皮の残るほっこり感、しっかり詰まってどっしりながらみずみずしさも兼ね備え、小豆の風味が活きていて和菓子顔負けな美味しさ

そこにゆる〜なミルクホイップが絡んできて和洋折衷

手乗りサイズながらずっしり重くて食べ応えも満点ですっ

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★★★14/12/06更新★★★
2014年12月16日
女峰いちご&ミルクホーン オイシス

1個(g)kcal ¥108
原材料:小麦粉、苺クリーム、ミルククリーム、加工油脂、糖類、卵、パン酵母、食塩、澱粉、小麦蛋白、乳製品、‥






Wホイップはほぼ半々の入りで、どちらもこんもりふんわり口溶け良好

キュンッと甘酸っぱい苺


このシリーズは安定感があって間違い無しですっ

若干、苺にウンザリしつつ、コレは美味しく頂きました〜(笑)
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★★★12/06更新★★★
2014年10月19日
りんごとナッツのケーキデニッシュ オイシス

1個(107g)kcal ¥95
原材料:小麦粉、砂糖、ファットスプレッド(加糖)、アップルプレザーブ、加工油脂、卵、レーズン、パン酵母、アーモンド粉末、くるみ、食塩、乳製品、小麦蛋白、コーンスターチ、シナモン、‥
りんごとナッツを使用したケーキ生地をデニッシュのなかに巻き込み、フォンダンで仕上げました。







長さ約18cm×幅6.5cm×高さ3cm
デニッシュ生地はふっくらふかっ、ちょっぴり層が感じられムギュッ。
フォンダン少なっ!な溶け具合に涙しつつ…ショリ感こそ感じられないものの、生地に溶け込みバターの風味と調和、じゅんわり甘くて美味しくて


フィリングはホロホロッしっとりケーキ生地に時折りんごがシャクッ、ナッツがこりり、レーズンがジュワンッ。
甘み酸味香ばしさ、食感、食べる場所により色々変わり楽しい美味しいっ

これでカスタードなんかがちょっと入ってると尚いいなーっ!
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★★★08/17更新★★★
2014年10月17日
鳴門金時&カスターめろん オイシス

1個(114g)321kcal ¥108
原材料:スイートポテトあん、小麦粉、カスタードクリーム、砂糖、ショートニング、パン酵母、食塩、小麦たん白、脱脂粉乳、ホエイパウダー、卵、コーンシロップ、植物油脂、甘味料、‥
鳴門金時使用のスイートポテトあんにバニラビーンズ入りカスタードクリームを注入しました。







オイシスお得意のラグビーボール型めろんぱん。
その生地はふっくらしっとり、このフォルムでよくある饅頭っぽいドシッと重みのある食感とは違い、ごくやわらか〜で口溶け良好。
Wフィリング。まずカスタードが絶品!


芋餡も、さすが鳴門金時!な濃ゅ〜いさつま芋風味

和風をイメージしたけど、結構、洋風な仕上がり。
もちろんお茶もいいけど、ホットミルクと合わせるのもいいなぁ

あ、そして。この絶品カスタード、これをイッパイ食べたいっ!(笑)
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★★★08/17更新★★★
2014年09月22日
フレンチトースト オイシス

1個(95g)kcal ¥136
原材料:小麦粉、糖類、卵、アーモンド、加工油脂、パン酵母、食塩、油脂加工品、澱粉、脱脂粉乳、ホエイパウダー、小麦蛋白、発酵乳、‥







長さ約17cm×幅8cm×高さ2cm、ちょっと小ぶりなフランスパン。
ナイフの入りはかなり手応えがあるも、齧ると意外とやわらか。
フレンチ液がしっかり染み込みじゅわんっじゅくんっ
といって、食パンや他のやわらかパンのフレンチトーストのような、ぐったりダレた感じはなく(笑)、フランスパンならでは、ちゃんと生地の歯応えもあって。いーねぇっ

卵感たっぷり濃いフレンチ液に、粉糖でがっつり甘い!
けど、シンプルな生地とアーモンドの香ばしさで良いバランス

ちょっとお高めだけど、コレはアリ!リピート必至ですーっ

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★★★08/17更新★★★
2014年09月21日
渋皮マロン&スイートポテトホーン オイシス

1個(87g)kcal ¥108
原材料:乳等を主要原料とする食品、小麦粉、加工油脂、砂糖、卵、パン酵母、食塩、乳製品、小麦蛋白、‥
渋皮マロンクリームとスイートポテトクリームを注入しました。








これも毎年恒例かしら。
生地はふっくらふかっ、バターの風味豊かでやわらかに溶けてきます。
ホイップはどちらもほわりエアリー、さつまいもは色通りお味も濃厚

マロンも渋皮系の落ち着いた風味と甘みがGOOD

量も割としっかり入って文句無し


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★★★08/17更新★★★
2014年08月20日
ウインナードッグ オイシス

1個(99g)316kcal ¥
原材料:小麦粉、ウインナー、半固体状ドレッシング、ケチャップ、砂糖、異性化液糖、ショートニング、卵、パン酵母、ブドウ糖、食塩、乳糖、ホエイパウダー(乳製品)、コーンシロップ、‥
ウインナーをのせ、チーズマヨソースとケチャップで味付けしました。






長さ約18cm×幅9cm×高さ3cm
ウインナーのパン。夏場にムショーに食べたくなるのは私だけ?かしら?
ボート型の生地はふっくらふかっ、ふい〜〜っと伸びむつんもちんっ。
ほんのり甘さと皮の香ばしさのシンプルさで、何かイイネ!
直径約1.5cmの極細ウインナーは皮感無し、グニムニッと適度な歯応えながら、ウインナー!という食感の主張は割と控えめが残念。。
白いソースはなるほど、チーズ+マヨのコクありマイルドさ。
ケチャップは割とトマトの甘みと酸味がしっかり効いていて、お子ちゃまになり過ぎないのがGOOD

もう少しウインナー感が欲しかったのだけど、適度なジャンクさで良し!

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★★★06/28更新★★★
2014年07月11日
ヨーグルトデニッシュ<角切りりんご> オイシス

1個(98g)kcal ¥103
原材料:ヨーグルトフルーツソース、小麦粉、りんごプレザーブ、ファットスプレッド(加糖)、砂糖、加工油脂、パン酵母、食塩、脱脂粉乳、ホエイパウダー、小麦蛋白、卵、コーンシロップ、‥
さっぱりとした酸味のヨーグルトフィリングに、角切りりんごをのせて焼き上げました。







直径約10.5cm×高さ3.5cm
まず。取り出し手にした瞬間、底が抜けてしまいそうなフィリング量!
その生地はふっくらふかっ、やわんぽやんっ。湿気のせいなのか油分のせいなのか、ぐったりしてるのです(笑)
でも、オイシスのデニッシュにしてはバター(orマーガリン)の風味がしっかり効き、香ばし甘くて美味しーのっ!

たっぷりフィリングはやわんたわんとろ〜りユルめのヨーグルトに、シャクシャキりんごダイス、どちらも割と酸味が効きさっぱり!
生地の甘み油分とのメリハリが効いててンマイ!!

フルーツにヨーグルト。夏場は絶対冷やした方が美味しそうなのだけど、この、グタ〜ッとした生地、なんかスキで全部ママで食べてしまった!(笑)
いや、これは絶対リピートして冷やしもトーストも試してみたいっ
☆オイシスHP
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★★★06/28更新★★★