訪れる度にそのスパイスの虜になっちゃう！「スパイス北摂研究所」＠大阪箕面

2021年01月17日

今宵はスパイス料理で乾杯ー！
（昨年末の訪問）

オジャマしたのは「スパイス北摂研究所」
その名の通り、スパイス料理が人気のお店！
2度目ましてのお久しぶり～

阪急箕面駅すぐの好立地。

真っ赤な外観からの店内も赤を基調としたオシャレな雰囲気。
そして、一歩入った瞬間から押し寄せるスパイスがたまらないの！！

入り口近くのテーブル席にＩＮしまして。
メニューは手元パウチや店内至る所にて。
おつまみ一品、串焼き、炒めもの、煮込み、シメもんなどなど、なんせスパイス三昧！
端から端までメニューを読むだけで飲めちゃうの！（詳細は記事最下部にてどうぞ。以下、価格は税別。）

ビオワイン赤白各650円
それぞれワインで乾杯～

牛すじのスパイス煮込み450円
早出しその1。前回も食べてお気に入り。
ほろっとろの牛すじとプリプリの蒟蒻。どっちかゆうとあっさり目でいて、スパイス感もバッチリ。

鯖とオクラのスパイス炒め450円
早出しその2。
ツナっぽい超地味なビジュアルだけど（笑）これがまた絶品！
鯖もオクラも、スパイスってめちゃ合うよねー！パクパク食べる手え止まらへん。

自家製スパイスサワー550円
ふわり香るスパイスに、めっっっちゃあまーい！！
と、最初は思ったけど。いや、実際ずっと甘いんだけど。それがスパイス料理にめちゃくちゃ合う。と気付いた。計算され尽くしているんだなあ。

やみつき！よだれ鶏650円
低温調理された鶏が超しっとりやわらかーっ！胸肉だと思うけどほんと、寸分のパサつきもなくって。なんせしっとり！
中華強めなアジアンテイストって感じ。たっぷりネギ＆パクチーも良い仕事してます。

箕面ビール＜ペールエール＞レギュラー850円
そうそう、ここは箕面ビールもウリ。一杯だけ～

赤ワイングラス500円、もう一杯～

スパイス串焼き盛り合わせ980円
お待ちかね、本日のメイン。
めーーーーちゃくちゃ良い香り！！

鶏せせりのクミン串
バッシバシクミンがたまらん！

鶏皮のカリカリカリー串
揚げてあってめちゃめちゃカリカリ！に、カレーの風味の間違いないヤツ。
で、添えられるハリッサがまたうまいねん。

ラム肉のスパイス串
ううん、ラム。THEラム。外こんがり中ジューシィ、噛むほどにラムとスパイスが香る。

鶏ハツのアンティークーチョ
アンティークーチョとは、スパイスやニンニク、唐辛子などに漬け込んだ肉を焼いた南米でポピュラーな串焼き料理だって。スパイシー。

ラムつくね串
正肉とは違うひき肉になった味わいがまたオツ。これ、好き。

串焼きは単品では各種2本～のオーダー。いろいろ食べたいなら盛り合わせが絶対良いヨ！

ラム肉炒飯750円
これまた香り高いーっ！（終始興奮しっぱなしや

パラリしっとりご飯に、角切りラム肉もごろっごろ！
先の串焼き然り、こちらのラムはほどよいクセがありつつ過ぎなくって。嫌な臭みが一切ない。それもスパイス効果なのかしら！なんせおいしい。

勢いに乗ってザザーッと食べて飲んで。ごちそうさまでした！満足！

っはー！！見て食べて香って、体にもスパイスまとって（笑）しっかりスパイスにまみれました！

ほんとおいしい。
初訪問でもすぐにお気に入りになったけど、2度目はまた好き度がパワーアップしちゃった。今後も行く度に惚れ直すんだろうなあ。まさにスパイスの魔力だ！
（ってんで、約1ヶ月後にまた再訪したのでした^^それはまた後日～）