2021年01月17日

訪れる度にそのスパイスの虜になっちゃう!「スパイス北摂研究所」@大阪箕面

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今宵はスパイス料理で乾杯ー!
(昨年末の訪問)


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オジャマしたのは「スパイス北摂研究所
その名の通り、スパイス料理が人気のお店!
2度目ましてのお久しぶり〜



阪急箕面駅すぐの好立地。

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真っ赤な外観からの店内も赤を基調としたオシャレな雰囲気。
そして、一歩入った瞬間から押し寄せるスパイスがたまらないの!!

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入り口近くのテーブル席にINしまして。
メニューは手元パウチや店内至る所にて。
おつまみ一品、串焼き、炒めもの、煮込み、シメもんなどなど、なんせスパイス三昧!
端から端までメニューを読むだけで飲めちゃうの!(詳細は記事最下部にてどうぞ。以下、価格は税別。)

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ビオワイン赤白各650円
それぞれワインで乾杯〜

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牛すじのスパイス煮込み450円
早出しその1。前回も食べてお気に入り。
ほろっとろの牛すじとプリプリの蒟蒻。どっちかゆうとあっさり目でいて、スパイス感もバッチリ。

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鯖とオクラのスパイス炒め450円
早出しその2。
ツナっぽい超地味なビジュアルだけど(笑)これがまた絶品!
鯖もオクラも、スパイスってめちゃ合うよねー!パクパク食べる手え止まらへん。

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自家製スパイスサワー550円
ふわり香るスパイスに、めっっっちゃあまーい!!
と、最初は思ったけど。いや、実際ずっと甘いんだけど。それがスパイス料理にめちゃくちゃ合う。と気付いた。計算され尽くしているんだなあ。

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やみつき!よだれ鶏650円
低温調理された鶏が超しっとりやわらかーっ!胸肉だと思うけどほんと、寸分のパサつきもなくって。なんせしっとり!
中華強めなアジアンテイストって感じ。たっぷりネギ&パクチーも良い仕事してます。

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箕面ビール<ペールエール>レギュラー850円
そうそう、ここは箕面ビールもウリ。一杯だけ〜

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赤ワイングラス500円、もう一杯〜

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スパイス串焼き盛り合わせ980円
お待ちかね、本日のメイン。
めーーーーちゃくちゃ良い香り!!

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鶏せせりのクミン串
バッシバシクミンがたまらん!

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鶏皮のカリカリカリー串
揚げてあってめちゃめちゃカリカリ!に、カレーの風味の間違いないヤツ。
で、添えられるハリッサがまたうまいねん。

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ラム肉のスパイス串
ううん、ラム。THEラム。外こんがり中ジューシィ、噛むほどにラムとスパイスが香る。

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鶏ハツのアンティークーチョ
アンティークーチョとは、スパイスやニンニク、唐辛子などに漬け込んだ肉を焼いた南米でポピュラーな串焼き料理だって。スパイシー。

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ラムつくね串
正肉とは違うひき肉になった味わいがまたオツ。これ、好き。

串焼きは単品では各種2本〜のオーダー。いろいろ食べたいなら盛り合わせが絶対良いヨ!

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ラム肉炒飯750円
これまた香り高いーっ!(終始興奮しっぱなしや

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パラリしっとりご飯に、角切りラム肉もごろっごろ!
先の串焼き然り、こちらのラムはほどよいクセがありつつ過ぎなくって。嫌な臭みが一切ない。それもスパイス効果なのかしら!なんせおいしい。

勢いに乗ってザザーッと食べて飲んで。ごちそうさまでした!満足!

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っはー!!見て食べて香って、体にもスパイスまとって(笑)しっかりスパイスにまみれました!

ほんとおいしい。
初訪問でもすぐにお気に入りになったけど、2度目はまた好き度がパワーアップしちゃった。今後も行く度に惚れ直すんだろうなあ。まさにスパイスの魔力だ!
(ってんで、約1ヶ月後にまた再訪したのでした^^それはまた後日〜)

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そうそう。コロナの今の時期にも嬉しい、テイクアウトもめちゃんこ充実してるのよ!

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★「北摂スパイス研究所」Instagram
 大阪府箕面市箕面2-1-34
 050-5591-0731
 ランチ/11:30〜15:00、ディナー/17:00〜24:00 ランチ/木休み、ディナー/基本無休(臨時休業あり)

北摂スパイス研究所ビアバー / 箕面駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

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吉田類さんと酒場放浪するのが夢。
赤井英和さんと立ち串かつが夢。
太田和彦さんとハシゴ酒が夢。
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好物:串かつ・油脂・マヨネーズ・激辛・生肉・鳥獣肉・豆類・食べ物の端っこ・缶詰・珍味ゲテモノ・菓子パン・太田胃散・大正漢方胃腸薬etc.
人生一度きり。何でも食べたい!あちこち行きたい!
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