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大好き<おから>和え、第2弾。
okara_tartar
【おから和え<まろやか卵>】
材料:生おから、マヨネーズ、豆乳、ゆで卵、パセリ
作り方:

1.全ての材料を混ぜ合わせるだけ。
*豆乳はしっとりまろやかに仕上げるためなのでなくてもOK。入れる場合は様子を見ながら少しずつ。

第1弾のさっぱり系から一転、今回はまろやか仕立てに。
卵サラダに<おから>が加わった感じね。卵とマヨネーズだけだと喉が詰まるかと思って(笑)豆乳を加えてみたけどコレが正解!まろやかクリーミィに仕上がった〜♪めっちゃおいしい!(自画自賛ハンパないw)
ポテチやクラッカー、バゲットを添えても。てことはサンドイッチに挟んでも良いね!
今回はキリリ冷えた白ワインで乾杯〜!
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