enokinori
もう一品なにかないか…ふと思いついての大好き＜えのき＞を使ったおつまみ。
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【えのきの海苔巻き】
材料：えのき、寿司海苔
作り方：
１.カットした寿司海苔でえのきを巻き、巻き終わりを水で止める。
２.油を熱したフライパンに１を入れ、酒と塩コショウを軽く振りえのきに火が通るまで焼く。
＊焼くとえのきのカサが減るので海苔はきつめにしっかり巻く。

えのきと海苔、なんてことないシンプルさがまた美味しい。
ビールにハイボール、焼酎、日本酒…で乾杯！
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