今宵は鶏と魚とお鍋で乾杯ー!
オジャマしたのは「ウミスズメ」
今年6月にオープンしたという居酒屋。
梅田駅、西梅田駅、大阪駅などから徒歩数分の好立地。この界隈は駅1ビルくらいしか来ないからwこんな洒落たビルエリアがあるなんて知らなかった〜
各種飲食店やらが入るレイズウメダビル2F。
店内は靴を脱いで入るスタイル。足元がガラス張りになっている。
廊下もガラス張り。こーゆうのちょっと足元震える(笑)
黒と木を基調とした店内、テーブル席が並ぶオープンなフロアに、
個室側は掘りごたつになっていて要所要所のあしらいも和全開でなかなかにステキ〜今回はそちらの個室席をお借りしまして。
メニューは手元ブックにて(ジーンズ生地風でオシャレ)。カバーに記されるよう、こちらでは鶏と魚と旨い酒がいただけます。(詳細は記事最下部にてどうぞ)
まずは生ビール¥490で乾杯!
ちなみにオープンから18時半までのハッピーアワーは¥198だそう!
ビールはちょっとお高めだけど、その他のドリンクは割とリーズナブル。
付き出し¥400
この日は?胡麻豆腐。小さいのんが¥400か!と思ってしまったのだけどwこの胡麻豆腐がなんかめっちゃ美味しかった!普通のと全然違う!均一ななめらかさじゃなくってちょっとザラッと感もあって風味豊かでおいしい!もっと食べたい。
チキンと柑橘類のパワーサラダ¥680
しっとりやわらかジューシィなチキンにシャキシャキフレッシュ野菜。オレンジとグレープフルーツの酸味香りがめっちゃ合う〜雑穀も入ってビューティーヘルシー!家でも真似っこできるかしら?
鮮魚刺身六点盛り¥550/1人前
甘エビ、サーモン、カツオたたき、鯛、カンパチ、ヒラメ
お醤油と、白身魚には海苔の佃煮を合わせて。
あれ?何か取り忘れたなwどれも新鮮、丁寧な仕事が感じられるお刺身。
南部美人¥850
魚には日本酒。
つくね五種盛合せ¥980
秘伝レシピによる伝統のつくねだというこちら。人数も集まってるので盛り合わせで。
つくね味
スパイス塩
おろしぽん酢
チーズ
辛味噌
ラグビーボール型のふっくらフォルム。どれを食べるかはジャンケンで決める(笑)
卵黄にくぐらせて〜パクッ。ふっくらふわっとやらか!肉々しい系ではなくしっかり練られ空気を含んだような軽さ!ふわっ!やさしい〜おいしい〜食べる価値大。
まるごとレモンサワー¥398
親鶏もも炙り焼き¥680
焼き鳥酒場ではもはや定番?の炙り焼き。熱々でのサーブ。
炭火が香ってブリッブリ歯ごたえ!ジューシィ!皮が特に旨いね。
これにはブラックニッカハイボール¥298
メニューブックにはなかったお鍋は別パウチにて。これを食べに来たのよ!全4種、どれもこれも気になるけどひとつだけチョイス。で、
しびれ担々トマト鍋¥1780/1人前
今話題の『しびれ』!多種多様なスタイルの中、こちらはwithトマトで映え〜!唐辛子は丸ごと一本と糸唐辛子も入っててなかなか辛そう。
丸ごとトマトがドドンッと2玉、鍋の中でぷかぷかする様はなかなかオモシロイ(笑)徐々に沈み始めるにつれ辛い香りも高まってくる…期待大!
グデ〜ンとなったら食べ頃!いっただっきまーす!
ニラ、もやし、白菜などの野菜に豆腐、豚肉、そして担々のひき肉。
香った通り、花椒のピリリがきいた旨辛!トマトの旨味・甘みもきいて辛いもん好きの私としてはちょーど良い。けど、食べ進めるとじわじわ汗かくタイプ!えぇやん!
トマトは最初に自然に崩れた状態で、後に潰して混ぜると2度3度、味変を楽しめる。いやはや、これ美味しい!
中華麺¥380
そしてお鍋のシメはもちろん麺。
絶対おいしいに決まっとるわね。
ピリリ辛さも凝縮されつつ、いろんな具材の旨みでいい〜感じに中和され。いわゆる普通の担々麺では出せない味だ。ズルズルズルッ完食!
赤ワイン¥390で一服。からの、
鶏まぶし¥680
本〆はご飯もの。可愛いんだか可愛くないんだかの(笑)トックリを携えてのサーブ。
ひつまぶしの鶏バージョンね。
まずはそのまま。こんがり焼かれ皮面パリッと香ばしく、肉身しっとりジューシィ。タレはついてるけどしつこくないのが良い。シンプルな旨さ。
後にお出汁をかけてサラサラ〜ッと。んまい。
このトックリ、やっぱり良いな(>∀<)
麦ロック¥390でシメ。ごちそうさまでした!
お初の『しびれ』鍋がめちゃ美味しかった!見た目も良いし野菜、トマトもたっぷり摂れてシメまでがっつり旨い!旨辛感も絶妙。食べた後にはポカポカしてくるからこれからの季節に最高。その他のお鍋もどれも気になるからこれは再訪せねば〜
アクセス良好、雰囲気も良し。映えるお鍋で飲み会・宴会にピッタリです!
★「ウミスズメ」HP
大阪市北区梅田2-1-21 レイズウメダビル2F
050-5595-7244
17:00〜24:00 無休
鶏と魚と旨い酒 ウミスズメ (居酒屋 / 西梅田駅、北新地駅、梅田駅(阪神))
夜総合点★★★☆☆ 3.7
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