オジャマしたのは「もつやき処い志井」
以前、博多に初上陸した際にも伺った、東京からやってきたもつ焼き酒場。（過去記事も合わせてどうぞ）

店内は横長のカウンターと通路にちょいはみするP箱やドラム缶を土台にした立ち席。サク飲みなのでもちろん立ちで。



メニューは手元ボードにて。串焼きスタイルのもつ焼きをメインに、その他一品あれこれ。これ手書きよね？美しい文字にうっとり〜（笑）

そしてそのメニューは酒のダンボールに貼られている。エコ〜

それぞれ好みの酒で乾杯〜。私はシュッとタカラ焼酎ハイボール￥280

お通しのおしんこ￥100/1人
何度も言うてますが、個人的にお通しは不要派！だけど、これは良いね。おしんこ大好きだし、おかわりＯＫとキタ。逆にありがたいね。まぁサク飲みなんでおかわりしませんでしたけどｗ

激辛もつ煮込み￥530
串もんもいきたいとこだけど、ほんまに小休止みたいな立ち寄りだったので（失礼）一品勝負！でこちら。ノーマルなもつ煮込みに『激辛』の文字。どうにも気になるやんか〜。
パッと見はいたってフツーのもつ煮込みなのだけど…匂いを嗅いでみると…ヤバそなヤツ！

まずはスープをひとくち。モツの旨味が溶け出したおいしいスープやん♪と、瞬時に赤とは違う青唐辛子のビシッと刺すような辛さキタ！っつはーーー！辛っ！！Σ(0_0)

丁寧に下処理されたであろうやわらか〜なモツ、その甘みを引き立てる…それ以上の辛さ！刺激的！
辛いのんいってシュッとキレの良いハイボールをグビグビ。ウマイ！けど辛い〜〜〜〜><参りました！もちろんお連れさんたちがしっかり完食しましたけどね。
思い出しても汗がにじむようなもつ煮込み。ごちそうさまでした！

駅近、アクセス良好。朝から晩まで通しで飲めてこんなおやつ飲みもＯＫ（知らんけど）。もちろん、もつ焼きもその他お料理も美味しい。使える酒場です！
★日本再生酒場 もつやき処い志井ＨＰ / ぐるなび
　福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス 1F ほろよい通り
　092-292-7535
　11:00〜23:30 無休

日本再生酒場 博多店 （ホルモン / 博多駅、祇園駅、東比恵駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6