外国産のグラム１７０円前後の＜安い肉＞
焼いても炒めてもイマイチ…。残った肉をさぁどうするか。で、牛タタキにしてみました。
【安い肉で牛タタキ】
材料：牛赤身肉ブロック、塩胡椒
作り方：
１.室温に戻した肉塊に塩胡椒し、油を熱したフライパンで側面全てを焼く。
２.焼いた肉をアルミホイルに包み、１５〜２０分ほど休ませる。
＊休ませる時間は肉の大きさで調整して下さい。
なかなか良い色に仕上がった〜しっかり火を通してしまうより肉の旨味とジューシィさが俄然ＵＰ！ソースをアレンジしてもいろいろ楽しめます。（添えたミントといっしょに食べたらなかなかウマイ！）
安い赤ワインで乾杯！
コメント
コメント一覧 (2)
お元気にされていましたか？？
私は気温差＋前日の猛暑に耐えきれなくへばっておりました...が、台風とともに帰ってきました(笑)
いや、笑えないくらいの台風ですけれど！
地震も雨も、大丈夫でしたか？？
食べ飲み以外におつまみレシピまで始められたんですね〜。牛タタキにミント！美味しそうで思わず目に留まりました。最近はオシャレジョシを齧って(笑)ICE BOXでチューハイ飲むのにハマってるので、キューっと爽やかにいきたいです。
バジルでも美味しいですかね〜？自家栽培のバジルをソースにしてみたい気もします。
しばらくブログ見れていなかったので、またゆっくりとお邪魔させて頂きます！暑さに負けず、平成最後の夏も楽しんで下さいねー。
こんばんわー！お久しぶり過ぎです！おかえりなさいませ！（笑）
ほんっとーーーーに暑い日々が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？？
へばっていらしたとのこと><その後、いかがですか？？？
ほんと、今春今夏は地震・大雨・台風と、災害続きでどうなるのやら；；
と言いつつ、相変わらず元気に飲んでおりますよー！ｗ
はい、最近は外飲み以外にも家飲みもしっかりやっていて、飲み過ぎの日々です（笑）
こうも暑いと冷え冷えなお酒も進みますよね！ICE BOXチューハイとは、そりゃ女子度高い！
年中美味しいハーブたちですが、夏場は特に欲しませんか！？肉＋ミントはかなりオススメです！バジルも色々使いたくなりますよね〜以前立ち飲み屋さんで、生バジルがたっぷり入ったチューハイを飲みましたが、すごく美味しかったですよ！ちょっと甘みのあるプレーンチューハイにブチ混んだら良さそうです！お家で栽培されているのでしたら、ぜひ〜〜
まだまだ暑さ続きそうですが、フジコさんも体調崩されませんよう。暑さに負けずモリモリ飲んで食べましょう！