梅田に数店舗構える、人気焼鳥バルの新店がオープン！
★「カッシーワお初天神店」の記事はコチラ
「CASSIWA（カッシーワ）」
梅田のE-MA5F。ちょっとリッチなテイストのお店が軒を連ねる一角。
この5/7（月）ニューオープン！ということで、ひと足早く伺ってきました。
店内はまだ未完成だったため、薄らとだけ。丸テーブルが並ぶメインフロアに、完全個室やグループ対応可能な奥まったテーブル席もあり、割と広々。
高級感もあり、ワンランク上のビストロバルといった雰囲気です。
そしてメニューも、ウリとなる焼鳥串に加え、フォアグラやウニ、近江牛などなどの高級食材も取り入れた、オリジナリティあふれる一品が勢揃い！
テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ￥800
まずは泡で乾杯〜っ！シャンパン×お料理を楽しんでほしいというコンセプトゆえ、泡のラインナップが充実。他店よりもグッとお安くいただくことができます！
フォアグラのmonaka￥300/1個
名物のひとつ。最中でフォアグラと白餡をサンドしちゃった斬新な一品！おもしろい。
いろいろ豆とエビの地中海風サラダ￥900
サッポロ黒ラベル￥600
前菜盛り合わせ￥980/1人前
アボカドのタルタル、サーモンマリネ、フキと野菜の煮込み、鶏ハム、
ゴルゴンゾーラのデニッシュ
ゴルゴンゾーラの塩気とハチミツの甘みが良い塩梅。
鶏肝のパテ
肝の味わいは濃厚だけど脂しつこくなく、割とあっさり仕立て。
ステキな前菜に合せ、モエ・エ・シャンドン・レゼルブ・アンペリアル￥1100
モエまでこの価格で飲める！
近江牛の焼きタルタル瞬間燻製￥1200
蓋を取ると燻製の煙が立ち上るインスタ映えの一品！
めっっちゃ美味しそうーーーーっ！！
黄身をとろ〜り絡ませて〜
お肉甘っっ！！めっちゃサシ入りまくりだけど、その脂がお上品。舌の上でとろんっと溶けちゃう！
味付けも、ユッケ風の甘辛濃いのんではなく、玉ねぎと酸味もきいたさっぱりタイプで、お肉の旨味甘みをしっかり感じられます。激ウマ！！
続いては白。ワインは赤白ともにグラスで￥500〜、ボトルで￥2200〜。
トリュフのポテトサラダ ケーキ仕立て￥480
完全にインスタ映え狙いな一品ですが（笑）でもでもやっぱり可愛い！
玉ねぎのみのシンプルポテサラに削ったトリュフたっぷり！芳醇な香りが鼻から抜けまくり！
このポテサラにはやっぱ赤でしょ。
マグレ鴨と太白ネギのロースト￥1300
割としっかり歯ごたえがあって、噛む程に肉汁溢れる！ほろ苦のエスプレッソソースとまろやかなクリームを合わせて。意外な美味しさ。
切り株みたいな太っいネギも甘くって美味しい〜
牛ホホ肉のトロトロラグー風リゾット￥750
スープたっぷり目でとろ〜りリゾットに、角切りのお肉ほろっほろ〜イメージしてたより濃い味じゃない。
じゃんじゃん赤。
近江牛と大人の極みTKG￥1380
とっても可愛らしいサイズでサーブされました。
ご飯の熱で溶けちゃう近江牛フレークに、濃厚卵黄、濃厚ウニのマリアージュ。超っ贅沢だけど、ひとり一皿必須です！
CCCブリュレ￥500
表面ぱりっぱり、中は卵濃いめでしっかり舌触り。濃厚でほろ苦なおとな味。酒のアテにも良し。
食べるシャンパーニュ＜食べるベリーニ＞￥830
目の前でグラスにシャンパンが注がれる、これまた女子受け間違いなしのドリンク。飲めない人でもキュッといけます。
メニューの文字を読んだだけで、アレもコレも食べたくなってしまうオリジナルな一品にワクワク！雰囲気も立地も抜群。女子会やデートにまさにぴったり！オープン後が楽しみ！！
「CASSIWA／カッシーワE-ma梅田店」は5/7（月）オープン！（されています！ｗ）
★「CASSIWA／カッシーワE-ma梅田店」食べログ
大阪市北区梅田1丁目12-6 E-ma 5F
06-4796-6680
ランチ/11:00〜15:00、ディナー/17:00〜23:00 テナントに準ずる
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