「北新地はらみ」
今宵はお肉で乾杯!
「北新地はらみ」
オジャマしたのは「北新地はらみ
北新地の人気店がこの3月に天満に新店を出されたということで、肉好き女子に誘われ伺ってきました〜
「北新地はらみ」「北新地はらみ」
さまざまな飲食店が軒を連ねる、通称「裏天満」と呼ばれる一角。先日オジャマしたジビエバルの「YAMAGOYA」さんのお隣!
「北新地はらみ」
この界隈の賑やかな雰囲気とは一線を画すシュッとした外観からの、店内はカウンターとテーブル席。意外とカジュアルでホッ=3現在は1F席のみですが、今後2Fの個室席もできるそうですよ。
「北新地はらみ」
キッチン前のカウンターには肉のショーケース。見事な肉塊がずらり並びます!
「北新地はらみ」
店奥のテーブル席にオジャマしまして。
「北新地はらみ」「北新地はらみ」
「北新地はらみ」「北新地はらみ」
メニューは手元ブックにて。店名の通り、ハラミ押しで。その他の肉、盛り合わせ、一品のアラカルトに、コースも3種あります。フードもお酒も、思ったよりリーズナブルな印象です。
今回は一番リッチな、幻のハラミコース¥9000(ドリンク別途)をいただいちゃいますよ!
「北新地はらみ」
まずは生ビール¥420で乾杯〜っ
「北新地はらみ」
ハラミとキャビアのスプーン
のっけからハラミの登場。
「北新地はらみ」
甘いハラミ、はじけるキャビアにまろやかなマスカルポーネの三位一体!とろける〜〜っ((♥∀♥))贅沢過ぎるひとくち!!
「北新地はらみ」
ハラミユッケ風トリュフ添え
「北新地はらみ」
「北新地はらみ」
続いてもハラミ。
こちらは甘辛のタレ、濃厚な卵黄、トリュフの組み合わせ。うんま!
どちらもハラミそのものが何せ新鮮!甘い!
「北新地はらみ」
本日いただくメインのお肉の登場!美し過ぎる!!
「北新地はらみ」
ハラミ2種
「北新地はらみ」
タン
「北新地はらみ」
神戸牛カルビ
お披露目からの、一旦引っ込める。ジラすわ〜(笑)
「北新地はらみ」
キムチ盛り合わせ
切り干し大根、白菜キムチの定番に、ちょっと珍しいごぼうのキムチの3種。しっかり辛さがありつつ旨味も濃い。
「北新地はらみ」
ナムル盛り合わせ
青菜や人参、もやしなどのミックス。サラダ感覚で食べられる。
「北新地はらみ」
焼き肉はじめはもちろん、タン。タンの中でも希少なタン元
「北新地はらみ」
めっちゃくちゃ肉厚!10mmだって〜
「北新地はらみ」
お店の方が目の前で丁寧に焼いて下さり、
「北新地はらみ」
またまた一旦引っ込め、少し寝かせて…
「北新地はらみ」
食べやすくカットして再登場。この肉色!ソソる〜〜
「北新地はらみ」
まずはわさびで。表面サクッと歯切れよくってやらか!
「北新地はらみ」
「北新地はらみ」
続いては特製ネギソースで。タンの甘みにシャキシャキッとネギの黄金コンビ。間違いなし。このネギソースはこれだけで酒のアテにもなる。
「北新地はらみ」
お店イチオシのハラミは、黒毛和牛 幻のハラミ、横隔膜のアウトサイド部位の2種を食べ比べ。
「北新地はらみ」
「北新地はらみ」
途中フランベをして、豪快に焼かれます。
「北新地はらみ」
ビールも空いてそろそろ赤ワイン
「北新地はらみ」
良い頃合いでハラミが焼き上がりました。超レア!
「北新地はらみ」
どちらも適度な噛み応えがありつつやらかい!ジューシィ!
「北新地はらみ」
そして、ハラミはトリュフ卵にくぐらせて食べるのがこのお店のスタイル。
「北新地はらみ」
ハラミ自体はそこまでコッテリしていないので、濃厚な卵黄と芳醇なトリュフの組み合わせ、合う〜立派なお料理になっちゃう!
「北新地はらみ」
新芽のサラダ
肉にはたっぷり野菜も摂らなきゃね。生野菜、嬉しい。
「北新地はらみ」
厳選肉盛り
「北新地はらみ」
先に登場した、神戸牛カルビ牛の腕肉
「北新地はらみ」
神戸牛!とろけるーーーっ><脂甘っ!
「北新地はらみ」
腕肉
この歯応えも好きやわ〜
「北新地はらみ」
スペイン産イベリコ豚のハラミ
「北新地はらみ」
豚のハラミって珍しい〜しかもイベリコ豚。牛とは違うこの脂の旨味、いいね。
「北新地はらみ」
紀州赤鶏のハラミ
「北新地はらみ」
鶏のハラミも珍しいね。ぷりっぶり〜コレも脂乗りのり〜
「北新地はらみ」
そら赤ワイン進むわ。
「北新地はらみ」
ホルモンミックス
内容は仕入れによって変わるそうで、この日は、上ミノ、コリコリ、ハート、ギアラ
「北新地はらみ」
さすがにホルモンもその鮮度の良さが伝わります。西京味噌ベースでコクと旨味があって美味しい。量もしっかり!
「北新地はらみ」
トリュフ卵かけご飯
〆はTKG。これまた何とも贅沢。
「北新地はらみ」
「北新地はらみ」
肉をくぐらせた卵も追い掛けしちゃう!濃厚!ワインに合う卵かけご飯!
「北新地はらみ」
デザートの宇治抹茶のパンナコッタ
「北新地はらみ」
デザートまで抜かり無し。ごちそうさまでした!

北新地のお店は伺いたいな〜と思いつつ予約が取れず…クオリティはそのままに、ちょっとカジュアルで価格もリーズナブルな天満店ができて嬉しい限り!肉大好き女子も大満足の、間違いない旨い肉をいただけます!
こちらの天満店も、訪問日は予約でほぼ満席!早めの予約をオススメします!!
★「北新地はらみ天満店」HP
 大阪市北区池田町7-1
 06-6136-1129
 17:00〜24:00 無休(年末年始除く)

北新地はらみ 天満店ステーキ / 天満駅天神橋筋六丁目駅扇町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9

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