「ばくだん家」
クラフトビールを楽しんだ後は、激辛つけ麺！
「ばくだん家」
オジャマしたのは「ばくだん屋」
つけ麺が広島名物とは知らなんだ。広島県内はもちろん、岡山や福岡にも姉妹店がある人気のお店みたい。今回は本店に伺いました。
界隈の立地は全然分かってませんがｗ繁華街のドン・キホーテの真向かいさん。ちなみにお隣は天一です（笑）
「ばくだん家」
「ばくだん家」
店内は1Fがカウンター、2Fが座敷席。1Fが満席だったので2Fに通されました。
4人掛けのテーブルが4つ。座布団が散らかっていて、誰かの家に遊びにきた感じ（笑）まぁアットホームな雰囲気、嫌いじゃないです。いや、寧ろ好き♥
「ばくだん家」
壁には訪れた有名人のサイン色紙や写真が飾られています。人気なのね〜
「ばくだん家」
「ばくだん家」
メニューは手元パウチにて。メインのつけ麺に、中華そば、担々麺に、から揚げや簡単なおつまみ。それらのセットもあります。
「ばくだん家」
広島のつけ麺は辛いのも有名らしく？こちらも辛さの調整が可能。その辛さ調整は無限大！？
「ばくだん家」
100倍まではタダなのかな？100倍からはプラス￥48（税別）だそうです。って、安くない！？普通、辛さを増したかったら低レベルから￥100とかな気がする…辛いもん好きには嬉し過ぎですね！
「ばくだん家」
瓶ビール￥476
それぞれオーダーして、ひとまずビール。中瓶です。グラスがまるで違うのもおもしろい。
そして。待つこと数分。やってきました、つけ麺！
「ばくだん家」
広島つけ麺（小）￥648
一番小さいサイズ（0.5玉）を醤油だれで。辛さは15。
「ばくだん家」
タレも麺も冷たいスタイル。茹でキャベツ、ネギ、キュウリ、チャーシュー。
「ばくだん家」
食べ方のススメとしては、タレに胡麻をたっぷり入れて、途中、辛さを追加とのことですが、まずはそのままで。
「ばくだん家」
見るからに辛そうなタレ！元々たっぷり胡麻も入ってる。
「ばくだん家」
ストレート細麺。ちょっとコシのある茹で加減。
「ばくだん家」
タレにたっぷりくぐらせて〜ズズズッ。辛っっ！でも旨っっ！でも辛っっっ！！
食べてすぐにパンチがくるストレートな辛さ。旨味もじわじわ来つつ、辛さがずーっと消えない！途中、キャベツやネギ、胡瓜でリフレッシュしもってひたすら食べ続ける。
「ばくだん家」
チャーシューは脂身無しのごくあっさりタイプ。脂身欲しい〜ｗ
「ばくだん家」
辛味噌つけそば（小）￥667
同じく一番小さいサイズで。辛さは10。
「ばくだん家」
麺は太ちぢれ麺。具は白髪ネギ、メンマ、煮玉子、チャーシュー。こっちの方が豪華だ。
「ばくだん家」
タレが温かいタイプで、味噌ダレゆえ先のタレよりドロッとしてます。
辛さ度合いはノーマルつけ麺より低めながら、熱いタレで辛さがより伝わってきて、こっちの方が感覚的に辛く感じました。旨味ももちろん濃い。
「ばくだん家」
チャーシューも脂身がついてるタイプでこっちのが俄然美味しい！
…煮玉子はもらえませんでした><
「ばくだん家」
双方食べて。どちらも美味しい！なんせ辛い！でも、旨辛！運動した後のようなちょっとした爽快感さえ覚えました（笑）
一皿を0.5玉から選べるのも嬉しいですね〜
広島つけ麺、いいね！また食べたい！
★「廣島つけ麺本舗ばくだん屋 本店」ＨＰ
　広島市中区新天地2-12
　082-546-0089

廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店 （つけ麺 / 八丁堀駅、胡町駅、立町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6

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