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京都嵐山散策を終え河原町にやって来た〜
クラフトビールで乾杯しましょ！
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オジャマしたのは「SPRING VALLEY BREWERY」
ココも気になっていたーーっ！！
町家を改装したいかにも京都らしい佇まい。まさかココがクラフトビール屋さんだとは思えへんよね（笑）
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店内に入りまず目に留まるのが"店内ビール工場"！ココで作ってるんだ！スゴイ！
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中へ進むと長いカウンターと窓際のテーブル席。そのドン突きにタップがずらり。また、外にはテラス席もあり、イイ気候の時には気持ち良さそう〜♪（その奥に喫煙スペースもある）
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そして階段をのぼった2Fはテーブル席とソファ席。町家の雰囲気をいい感じに残しつつスタイリッシュな空間造りでオッシャレ〜
なんせ広々ゆったりで、過去訪れたクラフトビールのお店の中で最大規模かな！？
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その2Fのテーブル席にオジャマしまして。
メニューは手元ブックにて写真入りで分かりやすく。
クラフトビールは常時6種類。それぞれレギュラー￥780、ハーフ￥480、メガパイント￥1200の3サイズ。期間限定のビールも随時加わります（価格は異なる）
合わせるお料理は一品、サラダ、肉もん、ピザ、〆もんなど、こちらもオシャレなラインナップです〜
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WHITE NIGHT￥540（ハーフ）
ひとつは期間限定のビールを。
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ペアリングセット￥2300
これこれこれ！これが見たかった！飲みたかった！食べたかった！
ビール6種にそれぞれに合うおつまみがつくセット！かわいーーーっ！！((*♥∀♥*))
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496 & 肉味噌マカロン
一番人気というビール。うん、IPAに近い感じでこれが一番好みでした！
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COPELAND & 出汁オリーブ
合わせる料理を選ばないスタンダードなピルスナーと、和風なオリーブ。
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Afterdark & ペカンナッツショコラ
黒ビールって重たいイメージだけど、これは軽やかで美味しい！ナッツとの相性もほんっとお見事！
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on the cloud & よもぎ麩のカプレーゼ
白ワインのようなフルーティさ！ビールがあまり得意じゃない人もイケそう。
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Daydream & 筍山椒
先に飲んだWHITE NIGHTと違う酵母を使ってるそう。これは和風の料理と合うに決まってるね。
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JAZZBERRY & うり奈良漬とブリーチーズ
めっちゃベリー！だけど、カクテルのような甘ったるさがないので、赤身の肉料理とかにも合いそうね。おもしろい〜
このセットはスゴイ！よぉ計算されてます。見た目然り、そのマリーアジュしかり。アッパレ！これだけでも来る価値アリ！
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LAVA ROCK GRILL肉盛り3種￥3800
ガッツリ肉いっとこ！ドドーンと500g！
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京丹波高原豚スペアリブの甘味噌漬け
めちゃくちゃ大っきいスペアリブ！！Σ(0_0)
味噌がしっかり染み込んで甘辛〜こんがりジューシィ！
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丹波地鶏の手羽先 黒七味焼き
しっとりやわらか！骨離れもいい。
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リブアイステーキ
若干キメは粗めだけど同じくやわらかジューシィ。脂身感も◎
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香味野菜とスパイスを合わせたアルゼンチン発祥の「チミチュリ」というソースに大根おろしを合わせたオリジナルのソースがまた美味しかった！家でも作れるかな？？
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496×GALAXY HOP￥1180
BEER INFUSERという、ビールにホップやスパイスでカスタマイズできるオリジナルのビアサーバーを使い、オーダー後に作ってもらえるビール！なかなかのイイお値段だけどｗせっかくなので飲んでみました。
1Fのタップ前でその場で作ってもらえます！
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加える材料。臭〜い（笑）
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作ってる間中スタッフさんがアレコレおもしろおかしくお話をしてくれて、とっても楽しめますよ。
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そして出来上がったビール。ベースの496と飲み比べ。複雑味が加わり奥行きが出た感じ。今、私たちのためだけに作られた、ある意味、世界に一杯限りのビール！？感動！
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自家製豆腐のスモーク￥600
あら、これはメニュー写真とえらい違い…ビジュアルは素っ気ない感じなのですがｗ木綿で割としっかりした食感に、ふんわりスモークが鼻から抜けます〜
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Kyoto2017￥540（ハーフ）
SVB京都限定というビール。小麦の効いたやわらかな味わい。冬にぴったり〜
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うむ。満足！！

ココに来たら、ひとまずペアリングセット！
その内容は変わらないみたいなので、度々来る感じではないけど…京都に来たらまた飲みたい！って感じです〜
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夜の雰囲気もステキでした★
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★「SPRING VALLEY BREWERY」ＨＰ
　京都市中京区富小路通錦小路上る高宮町587-2
　075-231-4960
　11:00〜23:00　無休

スプリングバレーブルワリー 京都 （ダイニングバー / 河原町駅、烏丸駅、四条駅（京都市営））
夜総合点★★★☆☆ 3.7

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