「焼鳥ひらい」
ウマい鶏を食べよう!
「焼鳥ひらい」
ってことでオジャマしたのは「焼鳥ひらい
鶏料理で有名なSASAYAグループなのね。
「焼鳥ひらい」
東通り商店街の小道にデーンと構えます。
「焼鳥ひらい」
「焼鳥ひらい」
「焼鳥ひらい」「焼鳥ひらい」
店内はカウンターとテーブル席。一見、小上がり席っぽいけど、靴を脱がなくてもいい、椅子席なんだ!オモシロイ〜。テラス席もあって、これからの季節はココがいいな!
暖簾に座布団、天井から下がる傘など、随所に見られる「和」がいい感じ♪
「焼鳥ひらい」
今宵は小上がり席にオジャマしまして〜
メニューは手元ブックにて。串焼きをメインに、炙り、刺身、野菜、一品など種類豊富。
メインの焼鳥は、「づけ鳥」という名称で商標登録までされているとか!
玉ねぎと塩麹に漬け込んで焼く焼鳥なんだってさ。楽しみーっ
「焼鳥ひらい」
カチカチレモンボール¥600
「焼鳥ひらい」
まずは乾杯ーっ!ビールは入れてきたので(笑)ハイボールで。
凍ったレモンが丸ごと1個入ったハイボール!氷無しだからいつまでも薄まらずガチ冷えで飲めるのが嬉しい!めちゃくちゃフレッシュ!
「焼鳥ひらい」
付き出し(やみつきキャベツ)
バリバリ新鮮キャベツに濃厚なもろみダレがまさにやみつき!モリモリ食う!
「焼鳥ひらい」
むね肉あぶり温玉サラダ¥780
炭火の香ばしさ!肉プリプリ!たっぷり野菜と温玉をからめて〜
「焼鳥ひらい」
むね肉たたきポンズネギまみれ¥1000
「焼鳥ひらい」
「焼鳥ひらい」
肉どこ?!覆い隠すたっぷりのネギの下からは妖艶な肉色の鶏!
たたきゆえのほんのり火が通った感じとレア感が絶妙!
生ネギ。実はめちゃくちゃ苦手なのですがwコレがびっくりするほど美味しかった!ネギ自体が違うのかな?処理が違うのかな?分からないけど、何せ美味しくって!普段は一切れさえも避けるのに、ひとりでモリモリ食べちゃった!
「焼鳥ひらい」
ツムラ本店 河内鴨ロース刺し¥1000
「焼鳥ひらい」
うひょーー!!鴨!刺身!美しいーっ!
「焼鳥ひらい」
甘めの醤油ダレ×ワサビor炭塩で。
「焼鳥ひらい」
適度な歯ごたえがありつつ、歯がクッと沈む食感、もっちり。
淡白な赤身部分に、甘ぁい白身(脂身)部分のコントラストがたまらんね。
「焼鳥ひらい」
濃厚白肝のさっとあぶり¥780
「焼鳥ひらい」
うひょひょーー!白肝キターーーッ!
「焼鳥ひらい」
見るからに肝臓って感じ!(笑)サッと炙っただけの極レア。
臭みゼロ。とにかく濃厚まったりまとわりつき、とろりとろけてうっとり。
「焼鳥ひらい」
ツムラ本店 河内鴨ユッケ¥980
「焼鳥ひらい」
ユッケで白身(脂身)も入るなんて、鴨ゆえ?!エロ過ぎるーっ!(笑)
生の脂身、火を入れるより俄然あっさり、でも、口中でとけゆく甘みがたまらない!!これはハマっちゃう!!なんか、ずーっと口中でモニュモニュしてたい(笑)
「焼鳥ひらい」
こうなったら日本酒も入る。
「焼鳥ひらい」
焼鳥:つくね(タレ)¥250/1個
「焼鳥ひらい」
「焼鳥ひらい」
真ん丸キュートなフォルムに、空気をたっぷり含んだようなふわほわっで、じゅわっとジューシーーー!!甘辛ダレ×卵黄も間違いなし。みんな大好き。
「焼鳥ひらい」
地鶏スペシャル
ももスネの2種だったかな?こちらのスペシャリティ!
「焼鳥ひらい」
もも。もう見ただけで美味しいに決まってるやないか。
皮ぱりぶりっ、中、っっっっ超ーーーーやわらかしっとりジューシィ!
ヅケゆえなのか?そのヤワらかさ、噛むほどに溢れる肉の旨味がほんとに止まらない!ヤバイよ、コレ!
「焼鳥ひらい」
すね。この歯ごたえもたまらん!ぶりぶりぶりっっっつ!
「焼鳥ひらい」
何か、チューハイかな?w
「焼鳥ひらい」
焼鳥:ささみ塩焼き
これら焼鳥は全て「づけ鳥」なんだって。どーりで。ささみはあんまりスキじゃないけど、これも超しっとり。美味しい。
「焼鳥ひらい」
焼鳥:せせり¥350
せせりも大好きだけど!ここまで美味しくなるのー?!
「焼鳥ひらい」
焼鳥:心のこり¥380
普段食べるのんより、身がしまってる感じで歯ごたえがいいね!
「焼鳥ひらい」
牛ハラミの塩麹漬け¥980
「焼鳥ひらい」
鶏だけじゃなくって牛もウマイ!
「焼鳥ひらい」
麦ロックにシフトして〜
「焼鳥ひらい」
フォアグラの西京漬け¥980
「焼鳥ひらい」
んふ〜んっっ♥とろける〜〜〜っっ♥
「焼鳥ひらい」
鴨肉そぼろ丼
久々の?〆炭水化物!!
「焼鳥ひらい」
まぁまぁ腹パンだったけど、絶対美味しいと思ってオーダーしたのだけど。
正解!鶏そぼろとは違う、鴨の濃厚な味わいが、っっくーーー!!
みんなも腹パンと言いながらワシワシ食べました。
「焼鳥ひらい」
〆ドリンクでおしまい。(食べるのに夢中で何飲んだかまるで覚えてないw

っひゃー!美味しかった!どれもこれも全て美味しかった!
「づけ鳥」と言われても正直ピンと来ないけどw言われなきゃ分からないけどw、食べてみたら、明らかにフツーの焼鳥とは違うね!なんちゅーか、肉の旨味を内にとじ込め、且つ、旨味や食感を引き出してる感じ?!
世の中に数えきれぬほどある焼鳥屋さんだけど、ココは特に誰かにオススメしたくなっちゃうお店です!
「焼鳥ひらい」「焼鳥ひらい」
「焼鳥ひらい」「焼鳥ひらい」
「焼鳥ひらい」「焼鳥ひらい」
「焼鳥ひらい」「焼鳥ひらい」
「焼鳥ひらい」
「焼鳥ひらい」「焼鳥ひらい」
★「焼鳥ひらい」食べログ
 大阪市北区堂山町1-5 三共梅田ビル1F西
 06-6365-0338
 18:00〜翌5:00 無休

焼鳥 ひらい焼き鳥 / 東梅田駅中崎町駅梅田駅(大阪市営)
夜総合点★★★☆☆ 3.8

☆昼酒・一人酒の酒場での人間観察をイラストで綴ったブログ
関西女の酒場放浪記(仮)」こちらもヨロシク!
★★★16/5/14更新★★★
ランクアップに清きワンクリックをお願いします♥
にほんブログ村 グルメブログ B級グルメへ にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
Follow me on Instagram!! >>https://www.instagram.com/tomikaai/