「PREMIUM播鳥」
春爛漫！新店オープンラッシュ！！
「PREMIUM播鳥」
オジャマしたのは、天満に本店を構える焼鳥専門店のプレミアム店？！
4/11にオープンしたばかりの「premium播鳥」のレセプションに伺いました〜
「PREMIUM播鳥」
北新地の通りに立派な構え。
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からの、階段を降りるとまたステキな空間。その先に入り口がございます。
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一歩入るとガラス越しに焼き場で炎が上がります！
「PREMIUM播鳥」
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仕切られた個室もまたステキ空間。ココはホンマに焼鳥屋か？！
木と黒を基調としたオトナな雰囲気です。
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ちなみにお手洗いもとっても清潔キレイ。良し。
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今回はコース￥5000（税別、ドリンク別途）をいただきます。
（各アラカルトメニューは記事最下部にて）
「PREMIUM播鳥」
生ビール中￥550でカンパイー
「PREMIUM播鳥」
前菜六種盛合せ
すんごいオシャレ盛りー！テンションあがる！
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筍の木の芽和え
コリリッと歯触りの良い筍に、木の芽の香りが春を感じさせます。
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さつま芋のワイン煮、鶏のテリーヌ
テリーヌおいしっ！お上品サイズもステキだけどもっと食べたいーっ
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鶏のあられ揚げ、一寸豆、厚焼き玉子
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ブルーチーズ豆富
これがびっくりおったまげ！（笑）超ウマーイ！スイーツ感覚！だけど、後にふわっと香るブルーチーズがたまらんー！
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黒龍 吟醸 いっちょらい￥600
「PREMIUM播鳥」
名物生つくねと鶏のお造り盛り合わせ
またまた美しい！！身がイキイキしてる！
「PREMIUM播鳥」
もっちりしっと〜り！ささみ
「PREMIUM播鳥」
こりっこり！ずり
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生つくね！食べてみたかったのー！お初！ミンチを生で食べるってスゴイよね！
「PREMIUM播鳥」
軟骨とかも入ってるのかな？ふわほわっとやわらかな中に、時折コリリ食感も心地良く。生なのに全然臭みがなくって。鶏の味！（笑）美味！
「PREMIUM播鳥」「PREMIUM播鳥」
白赤ワイン各450
先のお造りには日本酒か白だな、ってことで白を。ついで赤も。
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おまかせ焼串：つくね
「PREMIUM播鳥」
外こんがり、中ふぁっほぁ〜っっ！やらか！とける！
先の生とこちらの焼き、どちらも必食です！
「PREMIUM播鳥」
串もんに添える山椒や七味は小袋入りでフレッシュ。
「PREMIUM播鳥」
おまかせ焼串：ずり
こう見えて（どう見えて？）ズリラーなんですよ、私。
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「PREMIUM播鳥」
このビジュアル、たまらん！美し！こりっぶり！極上！
このズリ、ピカイチ！サンドされた青唐がまたいーんだ。
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鶏肝のブリュレ
「PREMIUM播鳥」
「PREMIUM播鳥」
あまーーーーい！濃厚っ！一人占めしたいっ！
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菊姫 純米 先一杯￥550
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京鴨の冷やし蕎麦
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鴨と蕎麦って何でこんなに合うんやろ？酒の肴にピタリ。
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名古屋コーチン炙り炭火焼
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熱々湯気をあげてのサーブ。見ての通りのブリッブリ感に、炭火の香ばしさが鼻から抜ける抜ける！ワイルド！
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季節の炭火焼野菜
残りもんがまわってきたのですがｗ美味しかったです。
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おまかせ焼串：せせり
こちらもブリッブリの独特の食感とジューシィさ。
（以下、食べ損ねてしまったので参考写真のみですが…><）
「PREMIUM播鳥」
鶏つくね入り蓮根饅頭
「PREMIUM播鳥」
竹の子御飯
「PREMIUM播鳥」
柚子のグラニテと黒蜜きな粉アイス

オトナでオシャレな雰囲気で、本気の焼鳥と見た目でも楽しませてくれる和な逸品たちを、豊富なお酒とともにゆったり楽しませて頂きました！
デートや記念日、接待にはもちろん、懐には優しく、でもちょっと贅沢な時間を過ごしたい時にオススメです！
「PREMIUM播鳥」「PREMIUM播鳥」
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「PREMIUM播鳥」
★「premium播鳥」ぐるなび / 食べログ
　大阪市北区曽根崎新地1-4-10
　06-6344-8080
　ランチ/11:30:14:00、ディナー/17:30〜24:00　日休み

premium播鳥 （焼き鳥 / 北新地駅、西梅田駅、梅田駅（阪神））
夜総合点★★★☆☆ 3.7

☆昼酒・一人酒の酒場での人間観察をイラストで綴ったブログ
「関西女の酒場放浪記（仮）」こちらもヨロシク！
★★★16/5/14更新★★★
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