「肉寿司」
今宵は馬肉で乾杯ー!!
「肉寿司」
オジャマしたのは10/14に神戸三宮にオープンした「肉寿司
高タンパク低カロリーで栄養価の高い馬をはじめ、牛や鶏、ホルモンなど様々な肉を寿司で味わうことができる、今注目の居酒屋です!
「肉寿司」
「肉寿司」「肉寿司」
阪急三宮駅から徒歩数分の路地、暗がりに金ピカの外観が目印。
店内は1Fがカウンター、2Fがテーブル席。各階とも席間隔が狭く若干窮屈な印象ですが。わいわい賑やかに楽しく飲んで食べる雰囲気としてはアリかしら。
「肉寿司」「肉寿司」
みんなが揃ったところで、まずは生ビールで乾杯〜
「肉寿司」
お箸はおみくじ付き!ちなみに、超大吉が出るとサービスがあるそうです!…私はド平凡な中吉でした…w
さ、気を取り直して。今宵はオススメのお料理をいただきまーす。
「肉寿司」
馬刺し4種盛り合わせ¥1500/1人前
ドドーンと大皿に美しく盛られて登場〜っ!
上赤身、ヒレ、大トロ、えんがわの4種。
ヒレのみカナダ産、その他は純国産の青森産。
「肉寿司」
おろし生姜、おろしニンニク、わさび、生七味。それぞれお好みで。
「肉寿司」
上赤身
いちばんストレートに肉の旨みが感じられる!
「肉寿司」
ヒレ
赤身よりさらにあっさり。デリケートな舌触りと味わい。
「肉寿司」
大トロ
めちゃくちゃ美しいサシ!とろける旨さ!!
「肉寿司」
えんがわ
タテガミ(コーネ)とは違うんですって〜はじめて!
貝をもっとやわらかくもっちりさせたみたいな感じかな?!
脂っぽさはないけど、コリッとして舌の上でとろ〜っと!美味しい!
「肉寿司」
塩生姜サワー男前(辛口)、べっぴん(甘口)各¥450
いわゆるガリが入ったサワーね。私は俄然、辛口派!
「肉寿司」
トマトナムル¥390
甘いトマトに青いザーサイ。ありそでなかった組み合わせ!スキ!
「肉寿司」
肉チャンジャ¥480
センマイを辛味噌で和えた一品。酒に合うわ〜食感も楽しい。
「肉寿司」
肉塩辛¥550
肉をレバーで和えたって!濃厚な味わいでハマる!
「肉寿司」
白壁蔵¥600
肉の珍味系は、ほんと日本酒を誘う!
「肉寿司」
「肉寿司」
牛生ハム¥780
美しい肉色!塩気が強めでこれまた酒にピタリ。日本酒でも白ワインでも。
珍味のオンパレード、たまらん!!
「肉寿司」
馬モツ味噌煮込み¥560
馬の大腸を秋田の麹味噌で煮込んだ一品。臭み一切なし。やらか〜っ
「肉寿司」
黒キムチ¥550
さっぱりだけどイカ墨の旨みが効いてる。食べる際は手鏡用意で(笑)
「肉寿司」
と、この日はアテ系のみで終了してしまったー><肝心の肉寿司に届かず><
残念無念だけど、いただいたお料理、全部美味しかったー!
馬刺の新鮮さはもちろん、あらゆる調理法で華麗に変身させてしまう内蔵系は、酒飲みい嬉しい一品珍品ばかり!
次回はメインの肉寿司いただきに必ずやオジャマしまーす!!
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「肉寿司」
「肉寿司」「肉寿司」
★「神戸三宮肉寿司」食べログ
 神戸市中央区北長狭通2-2-9
 078-335-8729
 月〜木日/17:00〜24:00、金土祝前日/17:00〜26:00 無休

神戸三宮肉寿司居酒屋 / 神戸三宮駅(阪急)三宮駅(神戸市営)旧居留地・大丸前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7

☆昼酒・一人酒の酒場での人間観察をイラストで綴ったブログ
関西女の酒場放浪記(仮)」こちらもヨロシク!
★★★16/5/14更新★★★
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