アルプスの少女ハイジも食べてたラクレット、食べれるよ！
そんなお誘いにのってオジャマしたのは高槻にある「BARBIDA」
場所は駅前、西武横の新施設ミューズ高槻。（そんなんあるんやー！）
高槻。ほとんど知らなくってーちょっと迷ってしまいましたｗ
施設の2F、通路に面してドーンと構えるオシャレな外観。
店内はシンプルすっきり、木を基調としたナチュラルカフェ風。
あー女子がスキな感じっ
メニューはこちら
定番のビール、サワーの他、カクテルやワインが充実。
ワインはグラス￥380〜、ボトル￥1900〜とリーズナブル♪
お料理は、スペインやイタリア、フランスなどヨーロッパの美味しいとこを取り入れ、ワインのお供に最適なおつまみ、肉、魚、野菜にこだわった一品から〆のピザ、パスタまで充実のラインナップ。
そして、中でも注文必至のラクレット！
定番のバゲットはもちろん、野菜やソーセージ、ハンバーグにお好みで！
また、おひとり様のお手軽ディナーにもＧＯＯＤな晩ごはんセットも。
（以下、価格は全て税別です）
今宵はお店のオススメを色々いただいちゃいますっ
まずはスパークリングで乾杯〜っ
ワンコインタパス￥500
乾杯の一杯と合わせたいタパスの2種盛り。
4種の中から2種をチョイスできるのも嬉しい♪
鯛のカルパッチョ、ホワイトアスパラのグリエ
季節野菜のキッシュ、ホワイトアスパラのグリエ
もうひとつは泉州水ナスのマリネでした。
フレッシュなアスパラ、もっちりとしたカルパッチョ。
そして、キッシュが美味しかったーっ！外側のパイ部分がサクッと香ばしくって、中ふわっしっとりやわらか。ほんのり甘くてでも塩気もあって、やさしくって。フランスの田舎町が目に浮かぶわー（笑）
一口おつまみ9種盛合わせ￥880
三色人参と柑橘サラダ・カプレーゼ・アンチョビポテト
フリッタータ・エスカベッシュ・ラタトゥイユ
鴨ロース（だったかなｗ）・水ナスマリネ・カルパッチョ
一口ずつを9種！これでボトル一本空いちゃうんじゃない？！
自家製のアンチョビ￥490
自家製オイルサーディンはよくあるけど、アンチョビは初めて！
こんな大きなアンチョビ、見たことないー！！
それもそのはず、富山の氷見港から届く大きな真イワシを一匹ずつ丁寧に下処理。塩漬け・オイル漬けし作られているんですって。
キレーで肉厚な身の食べ応えのあること！適度に歯ごたえがありつつやわらかで、いわゆるアンチョビほど塩っぱ過ぎず、オイル漬けの具合もちょーど！
これホント美味し過ぎっっ！！
ビールもいいし白ワインもいいな〜ってことで
白ワイン（ガスコーニュ ブラン）グラス￥380（ボトル￥1900）をば。
アジとジャガイモのテリーヌ￥530
アジ×ジャガイモ×トマトの層を生ハムでくるりんっ。
それぞれの旨み・塩気・酸味と食感が見事に組み立てられています。
ヴィジュアルもテイストも完璧っ！
鶏ミンチとモッツァレラの餃子￥390
皮の白にトマトとバジルのソースでイタリアンカラー！
鶏肉使用ゆえあっさり、ソースでさらにサッパリといただけます。
イベリコ豚入り餃子￥390
通常の豚肉より旨みと肉の甘みがしっかり！何もつけずでＯＫ。
双方とも、ワインや泡と楽しみたいオシャレ餃子です♪
メバルのアクアパッツァ￥1370
素材を活かしたシンプルな料理。ほろほろっとほどけるやわらかな身！
魚の旨みが凝縮したスープもまた美味。パスタ投入したーい！ｗ
そしてお待ちかね、本日のメイン、ラクレット！！
「ラクレット」ってスイスの言葉と思ってたんだけど、実はフランス語で「削る」を意味する「ラクレ」からきているんですって。知ってた？！
ドンッと大きな塊を、専用の器械にセットすると、上から当てられる熱でグングン溶けてきます！おもしろーい！！それをナイフで削り落として…
ラクレット（野菜）￥620
たっぷりかけられたチーズ。あ、結構かたまるのが早いんだ！
チーズフォンデュのようなとろっとろ〜をイメージするも、すぐにかたまってモチーッと歯ごたえがあって。お餅みたいなの！
ラクレット（茶美豚ソーセージ）￥830
イベリコ豚入りハンバーグ￥900
ジューシィハンバーグにとろ〜り目玉焼き。
これだけでも十分美味しそうなのですが…
贅沢にラクレット付き￥1200にしちゃうよ！
熱々とろっとろっもち〜っのチーズで最強！！
ここは赤ワインを入れねば。
赤ワイン（ガスコーニュ ルージュ）グラス￥380（ボトル￥1900）
ラクレット。すごいなー！何にでもかけたくなっちゃう！
いや寧ろ、このとろけるチーズに黒胡椒だけでも立派な逸品なのだ。
国産熟成肉モモ肉の鉄板焼き￥1550
ちょーどな焼き加減。赤身の美味さがとじ込められています。
ますます赤ワインがすすむーっ
龍の玉子のカルボナーラ￥1000
待ってたよーっ炭水化物！（笑）
定番の具材ベーコンだけど、こんなにゴロゴロ入ってるなんて！
そして中央にちょこんっとオンザの卵の濃いこと！
ドロッドロに絡めていただきました！（笑）
自家製クレームキャラメル￥420
〆のデザート。ナメてました。めちゃくちゃ美味しい！
スプーンを入れた瞬間、ちょっとカタめのしっかりタイプかーと思ったら、中とろんとろんっっ！ほろ苦くって甘過ぎなくってこれ超好みー！辛党の私をも唸らせる逸品でした。5皿はイケるな（笑）
駅近好立地。気軽にワイン＆タパスも良し。おひとり様のゆったり晩ごはんも良し。そして、ハイジになれる(?!)ラクレットを食べにゼヒですーっ
あ、食べそびれたシンプルなラクレットwithバゲットも食べなきゃ！！
★「BARBIDA（バルビダ）高槻店」ホットペッパー / 食べログ
高槻市白梅町4-2 高槻ミューズコート2F
072-686-5190
平日：ランチ/11:30〜15:00、ディナー/17:00〜22:00
土日祝：ランチ/11:30〜15:30、ディナー/17:00〜22:00 不定休
バルビダ 高槻店 （スペイン料理 / 高槻駅、高槻市駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
「関西女の酒場放浪記（仮）」こちらもヨロシク！
★★★15/06/09更新★★★
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