「一馬力」
【サントリー企画】
醸造家の夢、サントリープレミアムモルツ マスターズドリーム
極上のビールと美食のマリアージュを楽しむのだ!第2弾
第1弾:「肉彩一歩」
「一馬力」
オジャマしたのは大阪天六の「一馬力
天神橋筋六丁目駅から徒歩5分ほど、通りに面したビル2F。
「一馬力」
入口から「マスターズドリーム」のサインがお出迎えです。
「一馬力」
階段をのぼった先に控えめな入口が。では、オジャマします。
「一馬力」
「一馬力」
店内は、カウンター7席と4人用テーブル、暖簾がかかる半個室のみ。
まさに、知る人ぞ知る、な穴場ですね〜今宵はカウンターにて。
「一馬力」「一馬力」
「一馬力」「一馬力」「一馬力」
ドリンクメニュー
「一馬力」「一馬力」
「一馬力」
フードメニュー
常時メニューは少なく、毎日の仕入れやらによって変わる感じかしら。
名物は、わら炙り、河内鴨、銀しゃり。とのこと。
予約の際、「初めての方はコースがおすすめですよ」と勧められたのですが、いろいろ悩んで決めるのも楽しみのひとつなので、今回はアラカルトでお願いしました。
「一馬力」
マスターズドリーム¥650
さて!きました!まずはの乾杯ーっ相変わらずおいしい。
で、このグラス。いつ見てもえぇフォルムやわぁ。
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あっ!マスターズドリームのエンジェルリングが!幸せ気分♪
「一馬力」
箸置きもカワイー!腕立てしてる!遊び心もステキです♪
「一馬力」
名物!!吉野の流木前菜山海盛り合わせ¥1000(1人前)
ほどなくして大きな器で前菜が運ばれてきました。コレに会いたかったの!
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「一馬力」
ダイナミックで豪華でしょっぱなからコーフン!
季節によって内容が変わるお酒のアテが8〜10品盛り込まれます。
※写真は2人前。1人前の場合は流木でない場合も。
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ぷりんっとろっやさし〜味わいの玉子豆腐の茶巾
「一馬力」
かつらむきの大根で巻いたイワシのトマト煮砧巻き
香ばしく甘く、ぷりっとはじける玉蜀黍
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鴨が葱を背負ってくるスタイルで、ネギを巻いた鴨ロース
ちょい甘辛の味付けですき焼き風かな?美味しい〜っ
紅生姜の衣をまとい、ほんのり色付いた海老天ぷら。うん、合う。
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ひとくちサイズでピンクの酢飯もキュートな鯖の手鞠寿司
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ほんのり甘めでお寿司屋さん風の玉子焼きホタルイカ酢みそ
「一馬力」
酒飲みにはたまらんラインナップでぐいぐいビールが進んじゃうーっ
「一馬力」
幸せに浸っていると、調理場では店長さんがわら焼き中。
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お造り盛り合わせ¥950〜
メニュー表記はないのですが、お願いすると盛り合わせてくださりました。
「一馬力」
この日は、カツオのたたき、鯛、黒鯛、ホタルイカ
「一馬力」
お刺身は泡醤油、カツオはポン酢で。
「一馬力」
そうそう、忘れちゃいけない、お塩
「一馬力」
手元に並ぶ11種(この日は10種スタンバイ)が舐め放題って!(笑)
トマト塩、レモン塩、米ぬか塩、海塩、素塩、昆布茶塩、黒胡麻塩、韓国唐辛子塩、生姜塩、赤ワイン塩
ほんっといろんな種類があるのねーっ
「一馬力」
舐めて良し、お料理に合わせて良し、酒の肴に良し。お好みで。
「一馬力」
「一馬力」
お刺身もいくつかお塩でいただいてみました。楽し〜っ
「一馬力」
このビール、淡白な味わいにもカツオのような強い味にも合うんよね。
ビール、お塩、お刺身。ビール、お塩、お刺身。ん〜っエンドレス。
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茗荷ソース!バリチキ¥700
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「一馬力」
名物、鶏の唐揚げ。たっぷりのお野菜とともに〜
見て見て!肉汁がじわじわ流れ出してるの!
食べやすくカットされ外カリサクッ中じゅわっとジューシィ!
肉の旨みとしっかり濃い味に、さわやかな茗荷ソースが合う!
「一馬力」
で。揚げ物といえば、ビール!なのだ。パクパクぐびぐび、プハーッ!
「一馬力」
つぼ鯛一夜干し¥650
干すことで旨みが凝縮されつつ、ふっくら超しっとり。
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「一馬力」
河内鴨ネック¥950
ロース、もも、ネックとある中から珍しいネックを。
ブリッと噛み応えあり、噛むほどに旨みがじわじわ。ワイルド!
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不思議とお腹にたまる感じがなくって、まだまだビールおかわり。
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岩がき¥750(1個)
岩がき!生がき!大好きーっ!タグ付きなんて初めて!カニみたい!
ふっくらぷりんっと鮮度抜群の食感に、磯の香りが広がります〜
お味としてはミルキーというより、割とあっさりタイプ、かな?
あぁ美味しい。椀子食いしたい(笑)
「一馬力」
とってもリッチな絵面だー(笑)
「一馬力」
漬けポテ¥450
お腹もだいぶ満たされてきて、ちょいつまみにチョイス。
自家製のぬか漬けを混ぜたポテトサラダですって。
んー。思ったより普通だったかな?w
普通のポテサラより旨みと塩気はあるのだけど、もう少し糠臭さ?みたいなのがある個性的な感じを食べてみたいなーっ。マ好みですけどネ。
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「一馬力」
一馬力名物!!銀しゃりセット¥1250
待ってました!同じく注文必至!
お米は京都「ひのひかり」、毎日営業前に精米されているんですって。
なお、炊きあがるまでに50分ほどかかるそうなので、早めにご注文を。
日本一の土鍋でサーブされる銀しゃり、蓋を開けた時の良い香りったら!
んま〜〜っっおいしい!ご飯がこんなにおいしいと思ったの初めてかも!
おいしいご飯っておかずがなくてもほんと進むススム。
「一馬力」
セットのぬか漬けも精米後のぬかを使用。
「一馬力」
ママでいただいた後は、いろんなお塩でも味わって。うふっ楽しい〜
「一馬力」
終盤にさしかかり、土鍋で炊いたお楽しみ、おこげ!
「いっぱい下さい!」とモリモリ盛って頂いて。しばし、ご飯に夢中。
「一馬力」
からの。おいしい銀しゃり、糠漬け、お味噌汁、ビール。の至福セット。
質素な時代に生きた方が見たら、贅沢者!って怒られそうだ…(笑)

厳選された素材やこだわりの感じられるお料理を、落ち着いた(といって肩肘張ることはない)しっとり隠れ家空間でリーズナブルに頂けました。
週末の店内は予約をして来られるご常連さんで満席。
ステキな創作和食とお酒の肴にもなるおいしい銀しゃりをもとめ通う。
また、お忍びで来店される芸能人も多いんですって〜。うん、納得。
お越しの際はやはり予約をおすすめします!
マスターズドリームが飲めるお店を探す!
★「一馬力 本店」食べログ
 大阪市北区浮田1-3-14 浮田町ビル 2F
 予約専用:050-5571-4439、問い合わせ:06-6377-5516
 月〜木/18:00〜25:30、金土/18:00〜26:00 日休み

一馬力 本店炭火焼き / 天神橋筋六丁目駅中崎町駅天満駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

☆昼酒・一人酒の酒場での人間観察をイラストで綴ったブログ
関西女の酒場放浪記(仮)」こちらもヨロシク!
★★★15/04/13更新★★★
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