「听 心斎橋店」
人気絶頂、熟成肉
「听 心斎橋店」
出来立てホヤホヤ「听 心斎橋」にオジャマしました!
「听 心斎橋店」
先日、淡路島で伺った「听」
この3/29ニクの日に心斎橋に新店をオープンされました!
「听 心斎橋店」
駅から徒歩分の好立地。階段を上った建物2F。
「听 心斎橋店」「听 心斎橋店」
入口隣にはテラス席。これからの季節、ココいーなーっ!
「听 心斎橋店」
では、早速。
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
進んだ先、扉を開け入ると、ドドーンとお肉様たちのお出迎え!
部位豊富で見てるだけでワクワクーッすでにヨダレもんです。ジュル
「听 心斎橋店」
そのお隣にはワインもずらりスタンバイされてますよ。
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」「听 心斎橋店」
店内はメインフロアにテーブル席、奥に扉で仕切ることのできる個室風、テラス席とメインの間にも半テラス席があります。
堅苦しさは無いものの、無駄なくシンプル落ち着いた雰囲気で、いかにも美味しいお肉を頂けそう?!
(お手洗いは男女別。これも嬉しい。笑)
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」「听 心斎橋店」
通されたテーブル席。各種調味料が並びますが、これらはランチ用で、ディナー時はお願いすると出して頂けるそうです。
「まずはお肉本来の味を楽しんでほしいです。」と。ですよねーっ
「听 心斎橋店」「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」「听 心斎橋店」
ドリンクメニュー
ワインリストがズラーッと続きます!(詳細はぐるなびにて…)
その他、ビール、など定番ものも一通り。
「听 心斎橋店」
大きなパウチにお肉の部位やらオーダー方法やらがしっかり記されます。
「听 心斎橋店」「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」「听 心斎橋店」
サイドメニューも充実。お肉の前に、お肉の合間にと色々楽しめそうです。
※価格は全て税別です。
ランチもございます。お昼から熟成肉って!ゼータク!
「听 心斎橋店」
ビール中¥480
では皆さん揃ったところでカンパイっ
「听 心斎橋店」
熟成肉のオードブル三種盛り¥1480
しょっぱなから熟成肉!っっく〜っっ
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
熟成肉のローストビーフ
この三種は全て赤身使用で、肉本来の味が一番しっかり味わえる感じです!
ローストビーフ、うま〜〜いっ!添えられたガリのソースも合う!
「听 心斎橋店」
熟成肉の生ハム
生ハムと言えば豚が一般だけど、これも牛!熟成牛!
豚の生ハムよりガツンっと肉々しい!超スキーっ!
「听 心斎橋店」
熟成肉のコンビーフ
トーストしたバゲットに乗せてカナッペスタイルで。これもウマイなー。
細切りなのに歯応えがあり、噛む程に旨味と香りがたってきます!
「听 心斎橋店」
早速ワインいっちゃう。本日のグラスワイン¥370
その他グラス、スパークリングも¥580〜と割とリーズナブル。
もちろんボトルもかなり豊富に揃います!
ココはぜひ、熟成肉×ワインのマリアージュを楽しみたいですねっ
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
シュリンプカクテル¥1380
めちゃくちゃ大きなシュリンプ!ぶりぶりっと食べ応え満点!
酸味とピリッとした辛みのあるカクテルソースで。
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
たっぷり野菜のバーニャカウダ¥1480
ソースは玉ねぎ、オイル、にんにくのみというシンプルさ。アンチョビは不使用なのに入ってるかのようなコク旨味。
野菜たちは大きめにカットされ食べ応えも抜群!
「听 心斎橋店」
そして半分ほど食べたところで一旦回収。残ったソースにスープを加え何と蒸し煮に変身!1つで2度楽しめるんですねーっ
さて。胃袋も動き出したとろで、メインのステーキ、いきますか!
「听 心斎橋店」
骨付きリブロース(1枚約1.5ポンド=500g)
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
まずはオススメ、数量限定のこちら。
THE肉!なこのビジュアル!たまりませんっ
こちらが提唱している"ブラック&ブルー"=の焼き加減も絶妙。
外はこんがり焼かれ、中ミディアムレア。
赤身のしっかり旨さと適度な脂身の甘さが両方味わえます。
「听 心斎橋店」
ワイン、ボトル入りまーす
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
カタの塊(1〜3ポンド)
こちらは赤身。旨味凝縮系。脂ではなく旨汁があふれ出ます!
脂身大好きな私ですが、やっぱり旨い肉は赤身を味わわんとね。
「听 心斎橋店」
京野菜と季節野菜のピクルス¥750
京かぶら、京人参、万願寺唐辛子などの京野菜に椎茸パプリカなど彩りも◎
野菜の甘み引き立つ程良い酢加減で、肉の合間に最適なり。
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
カタロースの塊(1〜3ポンド)
最後のお肉はこちら。豚でも肩ロースって美味しいよねー
甘み・旨味・キメ細かさ、の均整が取れた部位ってところかしら。
脂身部分のブリブリッ感ももちろんたまりません。
「听 心斎橋店」
カーニヴォボトル¥3900
あ!これ!以前頂いた!お肉のためのワイン!ココで頂けるなんてーっ!
初体験の方達もみなさんすっかり気に入られておりました!
いやーやっぱ美味しい。そして、ホントお肉に合う!!
こちらのお店でも「我が熟成肉に合うワイン」として激推しのようです!
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
熟成肉の炙り寿司(2貫)¥650
しっかり焼かれたお肉を頂いた後は、レア目も食べてみたいよね〜
でお寿司。部位はミスジ。炙りと言いつつほぼ生っ!
口に入れた瞬間、飲んじゃいましたwwウマ過ぎます。
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
「听 心斎橋店」
熟成肉のキーマカレー¥980
〆の炭水化物。カレー。腹パンでも別腹なのだ。
一風変わったビジュアルのこちら。ライスを肉で包み、ルウをかけた一品。
巻き肉はモモ、ミンチは色んなスジ肉使用でこれまた違った味わい。
スパイシーさの中にちゃんと肉の風味が活きてます。
「听 心斎橋店」
ニンニク醤油ソース
そしてこちら。何ともえぇ香りで気になりつつ。ステーキは味付けの塩胡椒のみで頂いたので使用せず…だったのですが。どーしても食べたくて!
白飯、お願いしてかけていざ実食!
「听 心斎橋店」
っま〜ハンパない美味しさ!このソースたらりでどんだけご飯進むか!
あまりに美味しくってお買い上げしちゃいました♪(¥650+消費税)
「听 心斎橋店」
京風もなか¥650
熟成肉を堪能した後は、今度こそ〆ます。
ひんやり甘く口中胃袋がリセットされ、またお肉イケそうだわ(笑)
「听 心斎橋店」
ぷっはーっっ!満足っ!
やっぱり美味しい、熟成肉!旨味がほんとすごすぎます!
また、ステーキとして、塊で焼くことにより旨味を逃さず仕上がるので、これはぜひ数人で行ってガッツリ大きめに食べるべし!
いや、私なら一人でもガツンと1〜2ポンドいっちゃうかな?!(笑)
ミナミ、心斎橋の駅近この立地もナイス!
ぜひ、超・熟成肉×ワインを堪能しに訪れてみて下さいませーっ☆
★「ステーキハウス听 心斎橋店」ぐるなび / 食べログ
 大阪市中央区心斎橋筋1-4-5 コムテラス東心斎橋2F
 050-5786-1718
 ランチ/11:30〜14:30、ディナー/17:00〜23:00 月休み

听 心斎橋店ステーキ / 心斎橋駅長堀橋駅四ツ橋駅

☆昼酒・一人酒の酒場での人間観察をイラストで綴ったブログ
関西女の酒場放浪記(仮)」こちらもヨロシク!
★★★15/02/12更新★★★
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