「和しん」
初夏の良い宵。おいしいザ・プレミアム・モルツを頂きにオジャマしたのは、大阪北新地にある「旬家　和しん」さん。
「和しん」
「和しん」
ビル横の路地を入ったところに暖簾がかかる、隠れ家的なお店です。
「和しん」
「和しん」
「和しん」「和しん」
一歩入った店内もまたお上品。木と黒を基調とした、しっとり和空間です。
左側は調理風景が望める、ゆったりカウンター席と半個室席。
右側は数人でも利用できるお座敷になっています。
今宵はこのお座敷にて、ステキでおいしいひと時を・・・。
「和しん」「和しん」
「和しん」「和しん」
「和しん」「和しん」
「和しん」
こちら、ドリンクメニュー
「和しん」「和しん」「和しん」
「和しん」「和しん」「和しん」
「和しん」「和しん」
そしてこちら、お料理メニューでございます。
「和しん」
生ビール（ザ・プレミアム・モルツ）￥600
では皆さんが揃ったところで乾杯！
こちら、ザ・プレミアム・モルツの「超達人店」に選ばれているお店。
ビールも食材も同じ。どれだけそのものが良くても、手の加え方入れ方次第で全く別物になってしまうんですよね。
丁寧に注がれたビールはホント美しい！おいしい！ですよね〜っ
「和しん」
お通し
竹の子のふくさ焼き、貝の酢みそあえ
「和しん」
茶豆のえだ豆塩茹で￥400
登場と同時に茶豆の良い〜香りっお味もコクがあって美味しい〜大好きっ
「和しん」
水茄子ぬか漬け￥300
関西の夏は水茄子！生で食すのが一般的ですが、こちらぬか漬けで。
「和しん」
生ハムとフルーツチーズのグリーンサラダ￥1200
「和しん」
肉みそ蒸し餃子￥650
「和しん」
「和しん」
京都舞鶴岩がき￥1300
めちゃ大きな牡蠣！ぷりんっぷりんっのとろ〜〜っっ！贅沢な一口！
「和しん」
とうもろこしと海老のかきあげ￥700
さっくり薄衣に海老プリッ、とうもろこしシャキッ！甘みが口いっぱいに広がりますっ
「和しん」
お造り盛り合わせ￥2000
氷が敷きつめられたお皿に贅沢に盛り合わされています。何とも涼しげ。
「和しん」
「和しん」
「和しん」
はもちり、コチ、たい、活さば、かつお、しまえびの盛りでした。
「和しん」
のど黒塩焼￥2300
「和しん」
黒めばる煮付￥2200
「和しん」
きんき塩焼￥1600
のど黒、めばる、きんき…高級魚もそろい踏みですっ
「和しん」
特選黒毛和牛の石焼￥1500
お魚を頂いたらばやはりお肉も必須！（笑）
「和しん」
まぁ見事なサシの入り。常温では溶けてしまいそうな脂！
「和しん」
熱々の石にて、お好みの焼き加減で頂きま〜すっ
「和しん」
牛すじのどて煮￥500
とろっとろ〜に煮込まれております。これはバゲットか白ご飯が欲しいっ（笑）
「和しん」
「和しん」
えびと里芋のクリームコロッケ￥700（1皿2個）
揚げ物ももちろん必須。小ぶりでコロンッとキュートなフォルム。
外さくっ中とろぽよっ。熱々っ火傷必至！なところにビールをキュッとな！
「和しん」
黒毛和牛のミラノ風カツレツサラダ￥900
肉×揚げ物！にしても、えらい細くカットされました…（笑）
「和しん」
本日のせいろ蒸しごはん
そして〆はやはり、炭水化物！この日4種用意された中から3種を。
ちりめん山椒煮
「和しん」
あさり時雨煮
「和しん」
桜えび山蕗
嗚呼、日本人でヨカッタ…幸福口福っ
「和しん」
スイカ
「和しん」
白州ハイボール￥750
ほんとの〆はやはりお酒で（笑）お口も気分もシュッとしまりました！

しっとり落ち着いた空間で、おいしいビールとおいしいお料理。
とってもステキな良い酔い酔いとなりましたっ♪
今回はお座敷でワイワイ賑やかな宴となりましたが、お座敷、カウンター、半個室、シーンに合わせ使い分けることができます。
カウンター席限定の夜定食というのもめちゃくちゃ気になります！（詳細はメニューにて）
★「旬家　和しん」サントリーグルメガイド / 食べログ
　大阪市北区堂島2丁目1-27 桜橋千代田ビル1Ｆ
　06-4799-0840
　ランチ/11:30〜14:00、ディナー/17:30〜23:30　日休み

旬家 和しん （割烹・小料理 / 渡辺橋駅、北新地駅、西梅田駅）

☆昼酒・一人酒の酒場での人間観察をイラストで綴ったブログ
「関西女の酒場放浪記（仮）」こちらもヨロシク！
★★★06/28更新★★★
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