1個（70g、156kcal）￥
原材料：乳製品（脱脂粉乳、加糖れん乳、クリーム）、卵、砂糖、ストロベリーソース（いちごピューレ、砂糖、いちご濃縮果汁）、植物油脂、小麦粉、ドライフルーツ（砂糖、クランベリー果肉、植物油脂）、マルトデキストリン、洋酒、乳化剤、ゲル化剤、‥
大手前大学ツイーツ学 松井教授 共同開発
スフレスポンジ・生クリーム入りカスタード・クランベリー果肉・ストロベリーソースの4層仕立て
マンゴー同様、上部のスフレ生地はふわしゅわっ
とろりコクのあるカスタードに、クランベリー果肉とストロベリーソースの甘酸っぱさがマッチ
ただ、ショートケーキというよりコレもチーズケーキぽいかな？酸味がメインに感じられ。コッチも美味しかったけど私的にはマンゴーのが俄然、好みでした〜っ
☆トーラクＨＰ / 神戸シェフクラブＨＰ
「関西女の酒場放浪記（仮）」こちらもヨロシク！
★★★04/09更新★★★
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