「まだん」
3月中旬。美味しいホルモンあるねん！というお誘いでオジャマしたのは「ハイカジ Korean Kitchen まだん」さん。
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お初天神向かいのビル2Fに構えるこちら。
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赤と黒を基調としたカジュアルモダンな店内は4人掛けテーブル数席。
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メニューは基本の韓国料理はじめ、ホルモンをアレンジした一品モノなど。
￥380〜とお値段もリーズナボー！
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一番搾り（生中）￥480、ベルモルト￥400
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シャンディーガフ、ビアワイン（ワイン＋ビール）各￥450
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ワインカクテル各￥450
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赤白ワイン
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虎マッコリ￥480
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苺果肉のマッコリ￥550、アロエフロートマッコリ￥580
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激辛チャミッスル￥480
ドリンクも充実のラインナップ！
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あらかじめ用意されたタレは肉用、チヂミ用など3種。
以下お料理ノンストップ！
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パンチャン食べ放題￥300
チャージとして出されるものだけど、全て食べ放題なんですって！お得！
内容は日替わりでキムチ＆ナムルのセット。この日はもやしナムル、ほうれん草ナムル、大根と人参ナムル、オイキムチ、蓮根キムチ
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トマトキムチ￥480
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自家製豆富とタコのカルパッチョ￥480
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チャプチェソウルスタイル￥380
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しゃっくりの塩タレナムル￥380
しゃくっしこっと食感のしゃっくり、美味しいっっ！
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アキレスのカルパッチョ￥480
コラーゲン好きにはタマラナイ一品！大好きーっっ！
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アキレスとイカの塩辛
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アキレスとシャックリの土手煮￥480
牛すじの土手とは違う、とろくにゅ感もまた美味っ
アキレスってどて焼きのソレか焼きでしか食べたことないけど、こんなにアレンジが効くのね！！どれも超っっっ好みですっ
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ホルモンポッカ￥580
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ピリ辛オイルサーディン￥380
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トッポギ￥380
トッポギは一度焼いてからグツグツの小鍋にＩＮ！有りそで無かった！
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フワのアヒージョ￥500
こちらもロースターでぐっつぐつ！しかし油がほとんど抜けて溶けちゃうっ
でもそれをバゲットでぬぐって食べれば旨味甘味ギュギュッ
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フワのエスカベッシュ￥480
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フワの天ぷら￥380
さっくり衣にフワふわっふわっ！
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するめいかキムチの天ぷら￥380
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チヂミ￥380
ロースターにフライパンを乗せ自分で焼くスタイルも楽しいコチラ。
ジャガイモ・プレーン・山芋3種から生地ダネを選び好み具材をチョイス！
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今回は山芋生地に海老・帆立・ニラ
可愛らしいハート形に焼き上がりました〜
さくふわっもちっと生地が香ばしくてＧＯＯＤ！
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さくさく！チヂミガレット
ホルモンから出た油で焼き上げたコレもシンプルでおつまみに最適
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そして、もちろんホルモンも頂きますっ！
名物！！朝引きてっちゃんの一本漬け（写真）
名物！！朝引き小腸の一本壺漬け
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壷から伸びる長〜〜〜いホルモンを炙ってチョキチョキしてぱくりっ
朝引き、すぐに処理。臭み一切無しつやぴかキレイで美味しいっ！
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炙り鉄板鍋￥1580
小腸・てっちゃん・ふわ・しゃっくり・アキレスがごろっごろ！
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ホルモン鍋￥1580
こちらも鉄板鍋と同様の部位がたっぷりＩＮ！
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どちらのお鍋も無料で赤玉トッピングができちゃいますっ！
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〆はもちろんラーメン！（一人前￥）これぞ旨辛！
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ほるもんスンドゥブ￥580
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お好みで薬味を加えて〜〜
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石焼ピビンバ￥480
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トッポギ入り焼もなか￥380
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デザートまで焼き入ります！（笑）
炙ったもなかに炙ったトッポギとアイスをサンド！
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ホットック￥480
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芋アイス￥480
アイスは然ることながら、サイドの蜜芋が超濃厚美味っ！
別腹デザートまでしっかり頂いて満腹満足っっ

韓国料理もホルモンもすっかり定番だけど、それらをうまく融合・アレンジした珍しい逸品たちが嬉しい楽しい！
タパス感覚であれこれ食べられるのも女子好みっ
何よりその主役たるホルモンのキレーなこと。朝引きならでは。
焼きでお鍋で一品で。ついアレもコレも食べたくなってしまいます！
女子会、カップル、みんなでワイワイ美味しいホルモンならこちらへ☆
★「ハイカジ Korean Kitchen まだん」ぐるなび / 食べログ
　大阪市北区曽根崎2-8-7 コーストスタジョーネ2F
　050-5797-0690
　17:00〜24:00　無休

まだん お初天神店 （韓国料理 / 東梅田駅、梅田駅（阪神）、北新地駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

☆昼酒・一人酒の酒場での人間観察をイラストで綴ったブログ
「関西女の酒場放浪記（仮）」こちらもヨロシク！
★★★03/05更新★★★
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