30過ぎてもおひな祭りはスルのですｗ
ということで、今年のひな寿司はケーキ風！（去年もそうだったかｗ）
‥今年は忙しくて全く手を出さずｗ母の力作です！
おひな祭2011（デコレーション寿司）
おひな祭2011（押し寿司3種）
おひな祭り2010（押し寿司2種）
おひな祭り2009（サラダ風ちらし寿司）
おひな祭り2008（手鞠寿司）
直径18cmのケーキ型で作ったので結構なボリューム。
ギュギュッと押し堅め、皿に出した時の美しさったら！
サンドした具はサーモン、アボカド、穴子、椎茸佃煮。
そしてトップに錦糸卵、茹で卵、プチトマト、菜の花、桜でんぶ。
カットが難しそう〜と心配だったけど、出来はご覧の通り。
まんま、ケーキの1ピースになってます〜っっ
見た目もお味も抜群！お母様、ありがとう〜
（笑）
その他メニュ〜
ほうれん草のサラダ、フキ、菜の花のおひたし、手羽元の唐揚げ、テリーヌ
写真にはないけど、蛤のお吸い物も頂き、大満足ディナーでございました
「関西女の酒場放浪記（仮）」こちらもヨロシク！
★★★03/05更新★★★
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コメント
コメント一覧 (4)
ありがとうございます〜〜
今年は全て、母任せだったのですがｗ
ひっくり返すのだけ私がやりました！（笑）
ます寿司。イイですね〜また、久しく食べてないなぁ。。
鯖寿司は割と定期的に食べられるのですが。
ぶりの押し寿司なんてあるんですか！初耳！
ぶりも大好きなので、考えただけでヨダレが出ます‥‥（笑）
今はチーズ大好きで普段は雪印カマンベール、ベルキューブにキリ、ちょいと贅沢でジェラールやサンタンドレやブルサンくらいでしたが、百貨店でトリュフ入りのチーズを買ったらもう美味しくて…私１日かけてジェラールくらいなら一個くらい食べてしまうので、お高過ぎるチーズはなかなか買えませんでしたが、トリュフ入りは最高でした。料理だけでなくおやつやおつまみにも合うから、昨日はチーズの記事一覧を再度読ませてもらいました〜。
今なら百貨店で普段なら3000円くらいするチーズセットが2000円もせず買えるので買うなら今！ですね〜
そのお気持ちだけで嬉しいですー！！
ありがとうございます♪
私も同じく、普段使いは雪印のカマンベール、ベルキューブ、重宝してます！
トリュフ入りチーズなんてものがあるのですね！名前からして贅沢ー（笑）
百貨店のチーズ、色々あって色々買いたくなりますねぇ。でも、私以外の家族は変わりダネのチーズあまり得意じゃなくて、フツーなのしか買えないんですよ；；
なのでやはり、外食時に食べるしかないのが悲しい、、、。。