落合シェフのティラミススティック
1個(約135g)387kcal/1個 ¥136
原材料:小麦粉、ホイップクリーム、砂糖、卵、マーガリン、ショートニング、パン酵母、ぶどう糖、アーモンド、はちみつ、脱脂粉乳、乳化油脂、てん粉、食塩、ココアパウダー、植物油脂、‥
ほろ苦いフィナンシェ風ココア生地をのせて焼き揚げ、マスカルポーネ風味のクリームをサンドしました。
落合シェフのティラミススティック
落合シェフのティラミススティック
落合シェフのティラミススティック落合シェフのティラミススティック
落合シェフのティラミススティック
落合シェフのティラミススティック
落合シェフのティラミススティック
袋に持ってかれるほどぺっとり皮に、中生地はふかっとやわらかながら若干水分少なめでフサッと感も。それでも皮と合わさると程良い口溶けに。
もったりクリームは後に酸味が感じられ、コクがありつつ割とすっきりしたチーズ風味
ココア仕立てのティラミスってことだけど、個人的にはコーヒー風味の方がいいな〜甘み主張なのでほろ苦さが欲しかったな〜神戸屋のコレと足して2で割ったらちょうど良さそう〜(笑)まぁ美味しかったけど
☆第一パンHP
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