鱈、鮭、ふぐなど色々な白子があるけど、鯛の白子は初食〜〜
茹で前もぷりっと、でっぷり良いフォルム
お酒をちょっと入れたお湯で、ぷりっとするまで茹で〜ポン酢＆一味で頂き。
薄皮がぶりんっとはじけ、中とろんとろ〜り。
ほんのり魚の風味に、なめらか濃厚な甘みが口中に広がります。
割とあっさり目だけど魚の脂を思わせるコク。
バクバク食べるもんじゃなく、ちょいとつまみ、お酒。が良いんだなぁ
その他またまた彩り悪いけどｗ酒がすすむメニューで。
牡蠣の天ぷら
フライもいいけど、天ぷらも美味いんだぁ〜
そろそろ時季も終わりｶﾅ豆腐ステーキにんにく風味
きんぴらごぼう ほうれん草のおひたし
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コメント
コメント一覧 (4)
牡蠣の天ぷらね。
冷静に考えると、
なぜ今まで出会わなかったんだろうと思います。まだ、出会ってないけど。
鯛の白子は春先に出回るらしいです〜
なかなかの美味でしたヨ♪
牡蠣の天ぷら！
フライはビール、天ぷらは日本酒ｏｒ焼酎って感じです！
ぜひ出会ってくださいな〜〜
あんた えーもん食べてるね・・
どこから 手にいれたの
牡蠣の天ぷらは美味い
ポン酢で食べると なお美味い
近所のスーパーに普通に売ってました！
でも結構いいお値段なので、年に一度かな（笑）
牡蠣の天ぷら！美味しいですよね〜〜
次回はポンズで食べてみます☆