金覆輪
1個(約140g) ¥450
原材料:砂糖、手芒豆、小豆、栗甘露煮、水飴、卵‥
栗や小豆の実り、自然の恵みを尊び慈しみ、感謝の意を込めて大切に覆う事から名付けられました。手芒豆、卵黄や栗の実など新鮮な素材に、心を込めて作り上げた風味豊かな生地を金箔に見立て、真ん中には特別大粒の柔らかな栗を十勝小豆で包み、ぎゅっと覆いくるみました。
金覆輪
お母さんがお友達に貰ってきた〜のでちょっとイタダキ。
金覆輪
手乗りサイズながらどっしり重量感体重140g!!
金覆輪
高さ低めの筒型。表面はさらっとした手触り。
金覆輪
栗を小豆餡で包み、さらに白餡で包み込んだという一品。
まず表面の餡は超舌触りなめらかでほろっ、さらりと溶けてきます。
普通の白餡と違い、甘さはごく控えめでもっと豆らしさが感じられる餡
中のこしあんもさらりお上品、栗は大粒でほっくりアイコン:栗
菓子楊枝でちょっとずつ一口ずつ大事に味わいたい一品です〜
☆菅屋HP
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