そろそろメイン！「田中萬酒店」を後に向かうはこちら。
長年、酒呑みになる前からずっと行きたかったお店！
もつ料理専門の「あらた」さん。いつも待ちが出るほどの人気ぶり。

この日も、一歩手前で満席になってしまい‥
入口外に置かれた待ち席で待つ事数十分。冬＆夏場はキツそうだな〜

やっとこ入店した店内は逆Ｌ字型のカウンターのみ。小料理屋的。
店員は黙々と料理する大将と、チャキチャキ接客をこなす女将さん。
客層はサラリーマンが多く、２人組、１人や女性客も。
ＢＧＭやＴＶはなく、お客さんも皆静かで落ち着いた雰囲気。
でも、緊張感漂う重苦しさはなく、温かい色みの明かりがどこか心をホッとさせてくれる感じです。
メニューは中途半端な一品は無く「もつ料理」のみ。潔い。
飲み物もビール、日本酒、ハイボールの３種のみ。潔い！

特製ハイボール￥250
目の前で見事になみなみと注いでくれます。
手前はアルコール低め・ジンジャーエール多めなので濃い黄色になってます。
当然かなり甘い！ジュースみたいに！けど後で足にくるらしい（笑）

●和風煮こみ￥400
付き出し？何も言わずともサーブされました。
「ココへ来たらコレは絶対！」的な一品なのかしら。

たっぷりのネギ、一味でいただきます〜。

臭みは一切なし。やわらか〜く煮込まれ、やさしい味つけ

●コールタン￥400

分厚っっ 噛める食感もあるけど、上顎でも溶ける柔らかさ！
甘くって美味過ぎーっ これ食べたら他でタン刺し食べれへんくなるわぁ

●ネックスモーク￥400
ほのかにスモークな風味。程良い肉の噛み応えがありつつ柔らか。

●特選生レバー￥400
こっちも分厚いっ甘みがあってウマー

●ミノ湯引き￥400
コリクリッとした食感。こちらも臭みがなくあっさり。

●フク照焼￥400
肺のことよね。照焼きというほど濃い味つけじゃなく
フワッとした不思議な食感。肺のことをフワとも呼んだりするけど、この食感からそう呼ばれてるんだっけ。
っは〜〜これが長年待った「あらた」なのね！
いいモノをお手頃価格で頂けるお店。並んでも食べたい気持ち、分かるな〜
全メニュー制覇のため、またオジャマします〜
★「和風もつ料理 あらた」ＨＰ / 食べログ
　大阪市淀川区西中島4-2-8 B1F
　06-6304-5250
　18:00〜22:00　日祝休み

和風もつ料理 あらた （もつ料理 / 西中島南方、南方、新大阪）
★★★★☆ 4.0