茹でたモロヘイヤを細かく刻む。カットしたアボカドと混ぜ、ごま油、醤油と混ぜ皿に盛り、うずら卵を乗せる。
緑と黄色の色も素敵なビジュアル〜ぐちゃぐちゃかき混ぜて頂きまーす。
先日「はなまるマーケット」のモロヘイヤ特集でやってたコレ。
TVでは丼にしてたのだけど、ちょいアレンジの一品使いに。
モロヘイヤ自体の味はないものの、粘りと、アボカドのコク、卵の甘み、ごま油の香ばしさ、全てが相まってまろやか〜〜美味いやん！！
TVレシピではたくわんも入るってことだけど忘れてたｗ
入ってたら食感よくもっと美味しかったんやろな〜( ´△｀)次回はぜひ！！
※後日早々にリベンジしたところ食感・味・見た目もグーッｂでした♪
その他和食メニュー。
太刀魚の刺身 こりっこりでウマー！！！
ひいかのボイル酢みそ
豚肉の紅茶煮 とろけるほど柔らかくってウマー！！！
佃煮盛り合わせ（野村佃煮と江戸ごぼう）
揚げ物無しで若干あっさりメニューでございましたｗ
あなたの1Clickがプァワーの源です♪
コメント
コメント一覧 (2)
和え物なんでしょうかぁ
素敵な一品の紹介..どうもアボカドう
栄養たっぷり、簡単でヘルシーで美味しい
最高の一品です！！
「はなまるマーケット」に大感謝です☆
>..どうもアボカドう
ちょっと無理がある‥かな？！（笑）