生落花生の塩茹で生落花生の塩茹で
殻ごと水洗い、豆が浸るくらいの海水程度の塩水に入れ、圧力鍋で茹でること数十分。火からはずししばらく蒸して圧力から解放。
生の落花生発見ー!!季節もんなのかしら?
茹で上がりは土臭ぁあいww('A`;)
殻は柔らか、手でペロンとめくれ中からピンク色のナッツがお出まし。
ホクホクお豆。乾きもんのナッツとは全く別物!
ナッツ特有の油っぽさがなく、まさにお豆さん!
いい塩加減に手が止まらない〜美味しいっ
お茶受けってよりはやっぱりお酒のアテに〜〜
コレおいしーなぁとお父さんも気に入った様子でした(笑)
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