「Cagi de reves」のショコラ
先日参加させて頂いたスイーツイベントのショコラ。
「Cagi de reves」のショコラ
まずはお土産に頂いたショコラ2種
「Cagi de reves」のショコラ
●Clef de truffe(クレドトリュフ)
薄いシェルに包まれた異なる食感の3層仕上げで、深みのある味わいに。
可愛らしい立体的なフォルムは、贈り物にもぴったり。

オーレ:40% オーレのガナッシュにオーレコーティング
ノワール:57% ビターのガナッシュにスイートコーティング
サンビラーノ:57% スイートとミルクのダブルテイストガナッシュ

薄いチョココーティングの中には空気を含んだような柔らかい食感のチョコがIN。ふわっと口の中で溶けていく感じが心地よい。
コーティングのほろ苦さ、フィリングの甘さ、一粒で色んな食感、テイストが味わえる。見た目もキュートなチョコ。
「Cagi de reves」のショコラ
●Petit damier(プチダミエ)
モダンな市松模様のダミエは、これまでにない口どけの時間差をつくり出し、お口の中で遊ぶような新しい味わい。
「Cagi de reves」のショコラ
サンビラーノオーレ:ミルク×スイート
サンビラーノノワール:スイート×ミルク
オーレ:40% ミルク
ノワール:57% スイート

イベント時にベーコンビッツをのせて、という新しい食べ方で頂いたチョコ。
あらためて食べてみると、その口どけの変化が楽しい。
サンビラーノオーレとノワールは見た目の可愛らしさだけでなく、ミルク×スイートの違いもしっかり味わえる。
「Cagi de reves」のショコラ
続いてサプライズ☆で受け取ったショコラ
「Cagi de reves」のショコラ「Cagi de reves」のショコラ
●Tablette(タブレット)
最高級マダガスカルカカオの風味や香りを味わうならこちらの定番を。
大きめサイズなので、じっくり味わえます。

タナ:57% スイート
甘みと酸味の絶妙なコンビネーション。
次から次へと現れる新しい味わいを、心ゆくまで堪能できます。
バオバブ:40% DXミルク
チーズのような深いコクのミルク感が特徴。甘いのが好きな方におすすめ。

1枚50gの大判、食べごたえアリな一枚。
タナは私好みのダークさ。カカオの風味がよろしくって〜大人チョコ。
甘さ控えめで大きくても一気に食べれちゃいそーだゎ。
バオバブは甘め。ミルク感がお上品。
どちらも口どけなめらか、お口の中で余韻を楽しませつつもあと口はしつこさが残らずスッと消える。
ん〜〜どれもおいしゅうございました
★「Cagi de reves」(キャギドレーブ)HP
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