1袋（190g/3枚）465kcal/1袋 ￥273
原材料:ライ全粒粉、粗塩、自然種(乳酸菌)、海洋酵母、レーズン3種(カレンズ、トンプソン、サルタナ)
成城石井にて。最近ベッケライサトーさんのパンが全然なくて、入荷なくなった？！と泣きかけだったが、久々のぞいてみたらあったー！ﾎｯ
で今回はレーズンたっぷりのこちら。相変わらずずっしりどっしり。
風味がいいね〜酸っぱい感じがタマランね〜♪
手にすると結構しっとり？湿り？ｗレーズンが染みてるのかしら。
焼かずにそのままで。一口頬張るとホロホロッと崩れる。
小麦粉とか強力粉？とか無し、生地ベースがライ全粒粉だけなんですものね。そりゃこの食感になるわけだ。
ホロホロにワインを流し込んで口のなかでモゴモゴ‥美味い。幸せ
焼いたらどーなるんやろ？残りはトーストしてみよっと。
ちなみにお母さんはやっぱ苦手やったみたいｗｗ
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コメント
コメント一覧 (2)
ちょこっと入院しておりましたもので・・・・・・
甘みと酸味と脂肪のコク の バランス
入院？！？！大丈夫ですか？！？！
でも、無事復帰されたようで（？）
そちらのパンがまた食べれるようになって、嬉しいです☆☆☆
甘みと酸味と「脂肪」のコクですか！なるほど！ん〜〜深いです。。
これからも、お体に気をつけて、美味しいパンを作って下さい。