アボカドフライ1アボカドフライ2
この数日作ったもの。成功とちょっと失敗ｗ
●アボカド豚肉巻きフライ
固めのアボカドを豚肉で巻き巻き、フライの要領で小麦粉、卵、パン粉つけて揚げるだけ。
バルサミコソースで頂きー。
何て簡単！でも美味い！アボカドの濃厚さと豚肉の甘み、ソースの酸味が相俟ってまろやか〜。断面もナイス☆これは失敗なくできました◎ｗ
京芋まんじゅう1京芋まんじゅう2
●京芋の肉味噌饅頭
京芋を茹でてつぶして塩胡椒してフードプロセッサーにかける。分量分けて広げて中に肉味噌包み込んで丸めて卵、片栗粉つけて揚げる。
と‥こちらは芋の予想外のねばり気にそりゃーもぅ悪戦苦闘ｗ何とか揚げに入ったものの終了間際に自体急変！油の中でいくつかの饅頭が爆破しかけ！真ん中がプクーッと膨らみだしてアタフタｗｗ急いで取り出し完全爆破は免れたものの形状がおかしいｗマ味には問題なしですが‥‥。
そのお味は濃い目の味付けの肉味噌と芋の甘みがマッチ。何もつけなくても美味ー。ねっとりした芋の食感もグゥｂ粘り気のある芋は揚げ注意☆ｗ
マちょっと失敗もあったけど、味はどっちもグッドｂなﾊｽﾞｗｗｗ
あなたの1Clickがプァワーの源です♪
にほんブログ村 グルメブログへ にほんブログ村 グルメブログ B級グルメへ
タグ ：
料理
レシピ
揚げ物
アボカド
京芋