ポークチャップ
小麦粉をまぶした豚肉をソテー。取り出し玉ねぎ、にんじん、セロリを炒めトマトソース、塩胡椒、赤ワインで味付け。豚肉を戻し煮込む。マッシュポテトを付け合わせに。 日本の洋食メニューの元祖(?)ポークチャップ。 子供の頃からのおなじみメニュー。 やわらか〜な
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