あんぱん

2020年04月28日

パン:「ホットクロス」@大阪堀江

hotcross1
またまたいただきました、「ホットクロス」のパン\(^∀^)/
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2017年03月02日

くるみあんぱん フジパン

くるみあんぱん
1個(99g、295kcal)¥128
原材料:小倉あん、小麦粉、クルミ、砂糖、パン酵母、加工油脂、ブドウ糖、マーガリン、食塩、小麦たん城、卵、乳等を主要原料とする食品、‥
くるみを練り込んだ生地に小倉あんを包み、ふんわりと焼き上げました。
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2016年03月14日

宇治抹茶クリームあんぱん 神戸屋

宇治抹茶クリームあんぱん
1個(95g、287kcal)¥108
原材料:粒あん、小麦粉、抹茶味フラワーペースト、砂糖、卵、マーガリン、加工油脂、パン酵母、ショートニング、乳等を主要原料とする食品、発酵風味料、食塩、真びき粉、‥
上品な甘さの粒あんがほろにが抹茶クリームを引き立てる
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2015年07月16日

大福みたいなホイップあんぱん<胡桃あん> フジパン

大福みたいなホイップあんぱん<胡桃あん>
1個(91g、277kcal)¥108
原材料:小麦粉、クルミ入りあん、ミルクホイップクリーム、卵、マーガリン、乳等を主要原料とする食品、砂糖、ショートニング、パン酵母、米粉、発酵風味料、ブドウ糖、食塩、小麦たん白、‥
もっちりとしあ食感の白いパンに胡桃入りあんを包み焼き上げ、ホイップクリームを入れました。
大福みたいなホイップあんぱん<胡桃あん>
大福みたいなホイップあんぱん<胡桃あん>
大福みたいなホイップあんぱん<胡桃あん>
大福みたいなホイップあんぱん<胡桃あん>
大福みたいなホイップあんぱん<胡桃あん>
大福みたいなホイップあんぱん<胡桃あん>
直径約10cm×9cm×高さ3.5cm
粉をまとった白生地は、湿気に負けず(笑)湿った感じはなく割とサラッとドライふっくらふかっ、ごく軽くもっちり
フィリングは思ったよりたっぷり!偏りなく均一に入ってます!アイコン:女の子驚き1(珍w)
餡はしっとり、何味なんだろう??小豆でもないし、コレ自体が胡桃?ちょっと分かりづらいのですがw何となく甘く香ばしく、甘すぎず落ち着いた味わいに、時折、細かく刻まれたクルミがカリコリッアイコン:くるみ
そこにほんわりリッチな口どけのホイップがミルキーで美味しい〜っアイコン:女の子ウマー
今回の大福みたいな〜シリーズ。アタリでした!
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2015年06月05日

狭山茶もちあんぱん 第一パン

狭山茶もちあんぱん
1個(90g、254kcal)¥108
原材料:つぶあん、小麦粉、ミックス粉(砂糖、麦芽糖、もち米粉、うるち米粉)、砂糖、ショートニング、たまご、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、植物性たん白、パン酵母、煎茶、食塩、ホエイパウダー、脱脂大豆粉、脱脂粉乳、‥
狭山茶使用のもちフィリングと国産小豆使用のつぶあんを包みました。
狭山茶もちあんぱん
狭山茶もちあんぱん
狭山茶もちあんぱん
狭山茶もちあんぱん
狭山茶もちあんぱん
狭山茶もちあんぱん
直径約9cm×高さ4cm
かわいーフォルム!表面がスベスベしてて、ついなでなでしちゃう!(笑)
その生地はふっくらふかっ、軽過ぎず重過ぎず適度な密度
Wフィリングは甘過ぎない小豆の風味がいきた、ほっこり粒あん
そして緑色が濃いお茶の香りもよくもちーっと弾力!アイコン:女の子驚き1
うにゃ〜っとたよりない餅風じゃなく、まさに餅?!な餅感がスゴイ!
餡、餅ともにほどよい甘さで、全体のまとまりもパーフェクト
いやーコレオイシイアイコン:女の子ウマーもしかして軽く温めてもイイかな?!
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2015年05月25日

大福みたいなホイップあんぱん<ずんだ> フジパン

大福みたいなホイップあんぱん<ずんだ>
1個(87g、284kcal)¥108
原材料:ずんだあん(大豆:遺伝子組換でない)、小麦粉、ミルクホイップクリーム、卵、マーガリン、乳等を主要原料とする食品、砂糖、ショートニング、パン酵母、米粉、発酵風味料、ブドウ糖、食塩、小麦たん白、‥
もっちりとした食感の白いパンにずんだあんを包み焼き上げ、ホイップクリームを入れました。
大福みたいなホイップあんぱん<ずんだ>
大福みたいなホイップあんぱん<ずんだ>
大福みたいなホイップあんぱん<ずんだ>
大福みたいなホイップあんぱん<ずんだ>
大福みたいなホイップあんぱん<ずんだ>
大福みたいなホイップあんぱん<ずんだ>
直径約10cm×9.5cm×高さ3.5cm
粉をまとった生地は、ふわっふかっもちっむつん、もっちゃり
うん、なかなか悪くない食感です〜
Wフィリングほわりエアリーミルクホイップマイルドで、きれいな緑色のずんだ餡は、細かにつぶされつつちょっとコロコロッとした豆の食感も感じられ。よーく味わうと豆の風味もほのかに
でも、もう少ししっかり青臭さ(笑)があると尚イイかなぁ。
いえでも。なかなかイー感じで大福みたいなあんぱん、してました!
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2015年04月12日

豆大福風あんぱん餅入り(つぶあん&ホイップ) ヤマザキ

豆大福風あんぱん
1個(139g、370kcal)¥99
原材料:もちフラワーペースト、小麦粉、つぶあん、ミルク風味クリーム、赤えんどう煮豆、糖類、ファットスプレッド、還元水あめ、植物油脂、パン酵母、食塩、卵、発酵風味料、脱脂粉乳、‥
塩味を効かせて煮上げた赤えんどう豆が入ったもちもちしたパンに、餅、つぶあん、ホイップクリームをサンドして仕上げました。
豆大福風あんぱん
豆大福風あんぱん
豆大福風あんぱん
豆大福風あんぱん
豆大福風あんぱん
豆大福風あんぱん
豆大福風あんぱん
直径約11cm×10cm×高さ3.5cm
これこれ、お久しぶり〜っ
和菓子屋さんの手作り豆大福風なこのビジュアル
粉をまとった生地はふかっしっとりで、おぉっ!かなりもっちり!?アイコン:女の子驚き1
と思ったらば、今回は餅(フラワーペースト)を入れたのね!以前は生地だけで餅らしいもちもち感を表現していたものの、限界を感じたのかしら?(笑)いえでも、そのおかげでしっかりもっちり!大福の食感になってる!アイコン:女の子もちもち
偏りつつたっぷり入った赤えんどう豆いい〜カタさ。コロッコロ!
程良い甘みでみずみずしい粒あんに、ほんわりミルキーホイップ
それぞれがしっかり主張しつつ、最終的には全体がうまくまとまり、まさに豆大福してます!いや寧ろこれは豆大福なのだ!(笑)
赤えんどう豆の塩気がしっかり効き、後口に甘ったるさが残らないのも◎
いや〜とっても美味しかったアイコン:女の子ウマー久々の再会に大満足でーすっ
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2015年03月27日

さくらあんぱん コープこうべ

さくらあんぱん
1個(115g)310kcal ¥
原材料:小麦粉、ライスフィリング、さくら風味こしあん(小豆生あん、砂糖、桜葉塩漬)、砂糖、マーガリン、加工油脂、卵、ソルビトール、パン酵母、ぶどう糖、乳等を主要原料とする食品、食塩、‥
さくら風味のこしあんともちもち食感のライスフィリングを包み、焼き上げました。
さくらあんぱん
さくらあんぱん
さくらあんぱん
さくらあんぱん
さくらあんぱん
さくらあんぱん
さくらあんぱん
直径約11.5cm×高さ3cm
生地はサラッとドライな皮に中超しっとり
餡もしっとりなめらか、そして桜風味抜群〜っ!
断面では少なく見えるけど、ライスフィリングも片寄って入ってますw
でそれが、もっちゃりもちゃ〜っ。餡と一緒に食べると桜餅みたい
終始、桜が香って幸せ〜っアイコン:女の子くんくんあぁ、春うらら
緑茶はもちろん、日本酒のお供にしちゃってもいーかしらっムフフ
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2015年03月07日

フランスあんぱん ヤマザキ

フランスあんぱん
1個(83g)242kcal ¥108
原材料:つぶあん、小麦粉、ファットスプレッド、マーガリン、発酵風味料、ケシの実、食塩、パン酵母、麦芽エキス、脱脂濃縮乳、ソルビット、‥
塩味を効かせたもっちり食感のフランスパン生地に甘さ控えめの上品な小倉あんを包みました。
フランスあんぱん
フランスあんぱん
フランスあんぱん
フランスあんぱん
フランスあんぱん
フランスあんぱん
フランスあんぱん
フランスあんぱん
直径約10cm×9.5cm×高さ3cm
むぎゅぅもぎゅぅもっちりむっちり!あぁ、この食感、お久しぶりですっ
香ばしくって噛む程に小麦の風味が香り、ほんのり塩気の良いお味っ
フランスパンのあんぱんの餡子って、ほろほろっとドライな舌触りのものが多い(気がする)のだけど、これは豆のほっくり感ありつつ適度に水分も保たれしっとりみずみずしい甘さも強過ぎず小豆の風味抜群っ!
あんぱんのトッピング、胡麻派?けしの実派?私は両党だけど(笑)
けしの実、いいね〜けしの実の方がちょっとお上品な感じ?これもステキ
あーコレ。袋パンとは思えぬクオリティの高さです!!大大大満足ぅアイコン:女の子ウマー
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2015年03月04日

香ばしいほうじ茶あんぱん タカキベーカリー

香ばしいほうじ茶あんぱん
1個(99g)255kcal ¥95
原材料:ほうじ茶あん、小麦粉、砂糖、植物油脂、ほうじ茶パウダー、玄米粉、パン酵母、ホエイパウダー、食塩、還元水飴、醸造酢、ほうじ茶葉、小麦たん白、‥
生地にも粒あんにも、ほうじ茶の香ばしく深みのある味わい。
香ばしいほうじ茶あんぱん
香ばしいほうじ茶あんぱん
香ばしいほうじ茶あんぱん
香ばしいほうじ茶あんぱん
香ばしいほうじ茶あんぱん
香ばしいほうじ茶あんぱん
直径約9.5cm×9cm×高さ3cm強
生地は、ゴワついているというのではないけど、割とワシッとカタめ
寒い部屋に置いてたからかしら。いえ、キライじゃない食感です。
で、この生地。生地だけでしっかりほうじ茶!してる!アイコン:女の子驚き1
居酒屋のあがりに出してもらうほうじ茶の味!(笑)緑茶とも抹茶とも違う、ほうじ茶特有の香ばしさ全開ですっ!美味しい〜っ!
そしてたっぷり餡もメチャほうじ茶!すご〜〜い!メチャウマ〜ッ!アイコン:ウマー2
ほっくり感そこそこに、かなりしっとりみずみずしく、これだけたっぷりでも全然クドクなくって。良い和菓子級の美味しさ!
小ぶりだけどめちゃくちゃ満足感ありました!ゼヒッッ
☆タカキベーカリーHP
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酒呑み辛辛党関西女、アラフォー。呑んで食べて描く日々
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