明石と言えばやっぱり明石焼!もちろんみなさんご存知ですよね?
私もそら知っとるけど。実は‥人生お初にいただきます!
だってさ。大阪やちょっと神戸では明石焼屋さんって全然見ませんもの。
今回は明石駅周辺のみの探索でしたが、界隈、明石焼屋さんの多いこと!
大阪で見かけるたこ焼き屋さん率より、はるかに密集率高い!
魚の棚内にはもちろん、界隈の通りでもあっちやこっちやに軒を連ね、初めて来たら一体ドコに入ればいいのやら、全く分かりません!w
そんなわけで下調べし、今回オジャマしたのが「よこ井」さん。
こちら、魚の棚の中で一番古いお店なんですって。
看板にある通り、昔から地元明石では「玉子焼」と呼ばれています。
明石のまちをアピールするため、20数年前から「明石焼」の名で呼ばれるようになり、全国に広まったのだとか。なるほどね。そらえぇ宣伝方法。
狭い間口から入ると店内はカウンター4席と4人掛けテーブル3つ。
いわゆる、たこ焼き屋さんとか軽食屋的な風とでも言いましょうか。
そしてメニューはただひとつ。玉子焼き1人前¥500のみ。何たる潔さ!
故に、席につくと何も言わずとも黙って小皿とお水がサーブされます。
まぁ当然、ビール飲みますわな(笑)
缶ままグビグビ飲み焼きを待つ間に、明石焼とたこ焼きの違いのお勉強。
明石焼=たこ焼きを出汁につけて食べるもの。と思ってる人も多いのでは?
いやいや、それは違うんですよ。明石焼っちゅーんはね…
・小麦粉を主とするいわゆる粉もんのたこ焼きとは違い、卵が主である。
・具はタコのみ。(最近はバリエ豊富になってますけど)
・底がぺったらこい半円状。
・銅鍋で焼く。
・出汁で食べる。…など。うむ。確かにたこ焼きとは別もんやね。
そもそも、この明石焼=玉子焼きが、大阪たこ焼きの元祖らしいですし。
ちょっとその焼きの様子も拝見させて頂きます。さすがの手際の良さ。
待つ事数分。できましたきました明石焼!お母さんの笑顔とともに〜
低い足のついた木の板に乗せられたソレ。
ちょっと不揃いな形が手作り感満載でまたかわゆス(笑)
一緒に出汁の入った小瓶もサーブされますが、まずはそのままパクリ。
卵が主役の生地はふわぷわんとろんっ、小ぶりのタコがプリリ。
ソース&マヨの濃い味とは違う、心あたたまるやさしぃ〜お味ですっ
お出汁は冷たいごくあっさりしたもの。他店では熱々のお出汁のところもあるけれど、熱々のソレを冷まして食べるために冷たいお出汁で、というのが本来とのことです。たかが明石焼、されど明石焼。やねぇ。
お母さんの愛情たっぷりの明石焼を頂きながら、色んなお話も聞きました。
明石焼を、明石のまちが大好きな気持ちがたっくさん伝わってきましたよ。
数あるお店からコチラを選んで正解!大正解!ごちそうさまでした
「うちのが本場!元祖!」というちょっと頑固なお母さんだけど(笑)、他店もこんなんあるよ、と手渡してくれた明石焼マップ。
お店の入れ替わり立ち代わりが激しいそうで、明石焼戦国時代のよう(笑)
いろんなトコの明石焼を食べ比べするのも、また楽しそうです♪
※各店詳細は後日、通常ブログ記事にてUP致します。
☆兵庫・ブロガー100人戦国トリップの記事一覧はコチラ☆
http://blog.livedoor.jp/tomikaai/archives/cat_50044426.html
★「よこ井」HP / 食べログ
兵庫県明石市本町1-1-15 ピア118 1F
078-913-0068
10:00〜17:30 木休み
兵庫・ブロガー100人戦国トリップブロガー紀行
コメント
コメント一覧 (2)
突然のコメント大変失礼いたします。大変興味深くブログを拝見させていただきました。
兵庫県の南西部に位置する「西播磨」の集客事業に携わっており、このたび“西はりま応援ブロガー”募集についてぜひお知らせしたく、コメントさせていただきました。
西播磨は、5市6町から成り立ち、南は瀬戸内海、北は中国山地、西は岡山県に接し、豊かな自然と気候に恵まれています。古くから交通の要衝であったため、歴史的建造物や文化財の宝庫ともなっています。
“西はりま応援ブロガー”の皆様には、西はりまを巡るブロガーツアー(姫路城などを巡ります。無料でご参加いただけます)を実施し、西はりまの情報や、見所を各種トラベルサイトや個人サイト、ブログサイト、SNSで発信していただきます。
詳細は下記URLをご覧いただければと思います。
ご興味がございましたら、ぜひご応募いただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
◆西播磨観光協議会HP
http://www.nishi-harima.gr.jp/
◆“西はりま応援ブロガー”ページ
http://www.nishi-harima.gr.jp/?page_id=2138
はじめまして。コメントありがとうございます。
また、ステキなイベントのお誘い、恐縮です。
サイト等を拝見し、とても魅力的で楽しそうで!
ぜひ参加させて頂きたいところなのですが、
日程が既に決まっているのですね。。
あいにく当日は他の予定が入っております。。
もう少し早くに知っていれば…!!
本当に残念です。。またお声掛け頂いたのに申し訳ありません。
今後も色々企画等、楽しみにしております。
この度はありがとうございました。