2011年08月29日

ゴーヤーの葉の天ぷら

ゴーヤーの葉の天ぷら
栽培中のゴーヤー。あれから小さな実が増えてはいるものの、食べるサイズにはほど遠く。増える葉っぱもいくつか枯れてきたりして。。
このままじゃ栄養が奪われる一方!てことで、葉っぱを食すことに!
一人一枚(セコイw)ちぎって天ぷらにしました♪
ゴーヤーの葉の天ぷら
薄衣から透けて見える鮮やかな緑が涼しげ〜
大葉の天ぷらよりさらに薄っぺらく、衣の食感のみなのだけどw
ほんのりほろ苦さに甘みもあり、ゴーヤーって言われなきゃ分からない?
ゴーヤー好きの私的にはもっと苦いのがイイけど、コレはコレで美味
枯れちゃう前に全部食べたろかな(笑)
ゴーヤーの葉の天ぷら
一緒に盛り合わせたのは鮭の白子の天ぷら
ゴーヤーの葉の天ぷら
さっくり衣に白子がぷりんっとろんっ
鱈やフグの白子よりキメが粗く舌触りの滑らかさも劣るけどw
それでもとろ〜り程良いまろやかさが美味ですワ
あなたの1Clickがプァワーの源です♪
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tomikaai at 23:11│Comments(0)TrackBack(0)clip!★おうちごはん 

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kaai

イラストレーター。
酒呑み辛辛党関西女、アラフォー。呑んで食べて描く日々
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裏ブログ→「関西女の酒場放浪記(仮)
昼酒一人酒の酒場での人間観察をイラストで綴ったブログ
HP→イラストレーター富 圭愛

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ビール・発泡酒・焼酎ロック・辛口日本酒・ワイン・チューハイ・ハイボール・梅酒‥
年中無休でアルコール!
吉田類さんと酒場放浪するのが夢。
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中尾彬さんと呑むのが夢。

好物:串かつ・油脂・マヨネーズ・激辛・生肉・鳥獣肉・豆類・食べ物の端っこ・缶詰・珍味ゲテモノ・菓子パン・太田胃散・大正漢方胃腸薬etc.
人生一度きり。何でも食べたい!あちこち行きたい!
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